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シャンパーニュ

champagne

一筋の泡が立ちのぼるたびに、その場の空気がふっと華やぐ。シャンパーニュは、フランス北部の冷涼な畑から生まれる、祝祭のためのワインです。シャルドネの気品、ピノ・ノワールの厚み、ムニエのやわらかさ——三つの品種が織りなす味わいは、造り手の哲学によって驚くほど多彩な表情を見せます。

大手メゾンが磨き上げた安定した美しさもあれば、小さな造り手(レコルタン)が自らの畑だけで仕上げる、個性あふれる一本もあります。乾杯の高揚も、静かに語り合う夜も、そのすべてを豊かに彩ってくれる。プルーストでは、はじめての祝杯から通の一本まで、あなたの記憶に残るシャンパーニュをお届けします。

シャンパーニュの選び方

1. タイプで選ぶ シャルドネのみで造るブラン・ド・ブランは、繊細でシャープな味わい。黒ブドウから造るブラン・ド・ノワールは、ふくよかでコク深い印象です。華やかさならロゼ、記念すべき当たり年の凝縮感を味わうならヴィンテージを。まずは幅広い料理に合う定番のブリュットが安心の一本です。

2. 甘さ(ドザージュ)で選ぶ ラベルの表記は甘辛の目安になります。もっとも辛口の「ブリュット・ナチュール(ドザージュ・ゼロ)」から、標準的な「ブリュット」、やや甘みのある「セック」へ。食前の乾杯やすっきり楽しみたい方は辛口、デザートと合わせるなら甘口寄りがおすすめです。

3. シーンで選ぶ 大人数の乾杯には親しみやすいブリュットを、二人の記念日には造り手の個性が光る一本を。ご予算とシーンをお知らせいただければ、最適な泡を一本ずつご提案します。

シャンパーニュ産ワインについて詳しくはこちら。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満に対してのお酒の販売はいたしません。

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