ジュラワイン通販｜厳選1 種類｜フランスワイン専門プルースト

ジュラ

jura

ブルゴーニュの東、スイス国境へと連なる山あいに、ジュラはひっそりと広がっています。小さな産地ながら、ここで生まれるワインには、他のどこにもない強烈な個性が宿ります。土地固有の白ブドウ、サヴァニャン。地元のプールサールやトゥルソーが描く、淡くも滋味あふれる赤。

なかでもジュラを象徴するのが、樽の中であえて酸化熟成させる黄金色の「ヴァン・ジョーヌ」。ナッツやスパイスを思わせる複雑な香りは、一度出会えば忘れられません。まだ知られざるこの産地の魅力を、プルーストがひも解きます。定番に少し飽きたとき、新しい扉を開ける一本がここにあります。

ジュラワインの選び方

1. タイプで選ぶ 気軽に楽しむなら、爽やかな泡のクレマン・デュ・ジュラから。白は、フレッシュに仕上げたウイヤージュ（補酒）タイプと、酸化熟成による独特の香ばしさをまとったソゥ・ヴォワル（産膜）タイプがあります。赤は軽やかで冷涼感があり、和食にもよく合います。

2. 品種で選ぶ 白の主役は、ジュラ固有のサヴァニャンと、しなやかなシャルドネ。赤は、繊細なプールサールやスパイシーなトゥルソー、そしてピノ・ノワール。いずれも軽やかで、料理を選ばない懐の深さが魅力です。

3. 楽しみ方で選ぶ まずはクレマンや白のウイヤージュタイプが入り口。個性を味わい尽くしたい方には、酸化熟成の白や、究極のヴァン・ジョーヌを。お好みに合わせてご提案します。