ティエリー・フルニエロゼ

Name: ティエリー・フルニエ ロゼ
Brand: ティエリー・フルニエ
Price: 8580 JPY
Availability: OutOfStock

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商品詳細

粘土質石灰とマルヌの土壌。2021年収穫。ムニエのコトーシャンプノアを5％使用したアッサンブラージュのロゼ。リザーブワインは70％使用。ドザージュ6g/ℓ。瓶内熟成は約2年。華やかなムニエらしい果実味。ドライでエレガントなロゼ・シャンパーニュに仕上がっています。

◯ 特徴
色合い: 輝きのあるサーモンピンク
アロマ: 野イチゴ、クランベリー、チェリーなどの赤い果実の香り、スパイスやハーブのニュアンス
味わい: 力強いアタック、リッチで複雑な味わい、赤い果実の風味と、ブリオッシュのような香ばしいニュアンス、きめ細かい泡立ちと、しっかりとした骨格も感じられ、長い余韻を楽しめます。

商品仕様

商品名（原語）	Thierry Fournier　Champagne Rose.
タイプ・容量	泡（スパークリング） (750ml)
生産者	ティエリー・フルニエ
産地	フランス／シャンパーニュ（Champagne）
ヴィンテージ	NV
アルコール度数	ピノ・ムニエ100%

生産者について

ティエリー・フルニエは1930年より続くワイナリー。2020年に5代目のジュリアンとマキシムの兄弟がワイナリーを引き継ぎ、新しい醸造スタイルでのシャンパーニュ造りやリューディの生産をスタートさせました。ワイナリーはヴァレ・ド・ラ・マルヌの11のコミューンに45の区画を所有しています。彼が拠点を構えるフェスティニー村は、粘土質が豊かな土壌を持つヴァレ・ド・ラ・マルヌの中でも、コート・デ・ブランのようなチョーク質に比較的優れる土壌持っており、出来上がるシャンパーニュにミネラルとエレガンスを与えています。また、ティエリー・フルニエは瓶内熟成期間も一般的な造り手よりも長く費やします。彼らのシャンパーニュはピノ・ムニエらしい豊かな果実味とアロマを持ちながらもエレガント、フィネスと複雑性を持ったものに仕上がっています。将来を期待される若手シャンパーニュ生産者の一人です。

よくある質問

ティエリー・フルニエロゼはどのような味わいのシャンパーニュですか？: ムニエ種を主体にシャルドネとピノ・ノワールをブレンドし、美しい色合いと豊かな果実味を引き出したロゼ・シャンパーニュです。赤いベリー系のチャーミングなアロマと、ティエリー・フルニエらしいエレガントな酸のバランスが心地よく、華やかな口当たりを楽しめます。

「ブリュット」とは何ですか？: フランス語で「生のまま」を意味し、シャンパーニュの甘辛度において「辛口」を指します。お食事の味を邪魔しないキレの良さがあり、乾杯の1杯としてはもちろん、幅広いお料理に合わせてお楽しみいただけます。

より詳しくはこちらのコラムを御覧ください。

このロゼ・シャンパーニュに合わせるおすすめの料理を教えてください。: ロゼならではのコクがあるため、生ハムやサーモンのマリネはもちろん、鴨のローストや少しスパイスを効かせたお料理とも素晴らしい相性を見せます。また、フルーツを使ったデザートともマリアージュを楽しめるため、幅広いシーンに寄り添います。

開封後の保存方法や、飲み頃の温度について教えてください。: 冷蔵庫で8度から10度ほどに冷やしていただくと、フレッシュな果実味と泡の質感が最も引き立ちます。飲みきれなかった場合は、専用のストッパーで密閉し冷蔵庫で立てて保存してください。翌日であれば、炭酸の心地よさと共に、味わいの変化も十分にお楽しみいただけます。