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ジョセフ・シャルシュレ・プティ・グランピノ・ノワール 2023

Name: ジョセフ・シャルシュ レ・プティ・グラン ピノ・ノワール 2023
Brand: ジョセフ・シャルシュ
Price: 4950 JPY
Availability: BackOrder

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商品詳細

アルザス北部、ストラスブール近郊のヴォルクスハイム村で、1755年からブドウを育ててきた家族のドメーヌ、ジョセフ・シャルシュ。「Les Petits Grains（レ・プティ・グラン／小さな粒）」は、ドメーヌの通常のピノ・ノワールとは異なり、ヴォージュ産の樽（新樽20%）で10ヶ月熟成させた特別なキュヴェです。樽由来のタンニンや香ばしいニュアンスが合わさることで、ワインは深みと複雑性を増し、熟成にも向く一本に仕上がっています。

通常のピノ・ノワールとは異なる、樽熟成のキュヴェ

ジョセフ・シャルシュには、果実味をストレートに楽しむスタンダードなピノ・ノワールもありますが、このレ・プティ・グランは樽熟成を施した特別な一本。アルザスに隣接するヴォージュ山地の森で育ったオークの樽を使い、新樽比率20%で10ヶ月熟成させています。樽がもたらすタンニンと香ばしさが、ピノ・ノワールの果実味に奥行きを与えます。

1755年から続く家族の畑

シャルシュ家がヴォルクスハイムでブドウを育て始めたのは1755年。一時は第一次世界大戦の影響でブドウ栽培が衰えましたが、1972年に父ジョセフがワイン造りを立て直し、瓶詰めでの販売を始めました。現在は息子のニコラがドメーヌを率い、2019年にはギド・アシェットの「ヴィニュロン・オブ・ザ・イヤー」に選ばれています。

自然に寄り添う畑づくり

畑は除草剤や化学肥料、化学的な処理を使わない有機栽培で管理されており、ビオディナミの認証機関デメテールの認証も受けています。土地の力を大切にした畑から生まれるブドウが、このワインの土台となっています。

おすすめのマリアージュ
鴨のロースト、鶏肉のきのこソース、豚肉のロースト、シュークルートなどのアルザス料理、マンステールなどのウォッシュチーズ、和食なら焼き鳥（タレ）やすき焼きなど。

商品仕様

商品名（原語）	Joseph Scharch Pinot Noir 2024
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	ジョセフ・シャルシュ
産地	フランス／アルザス（Alsace）
ブドウ品種	ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ	2023

生産者について

フランス・アルザス地方のブドウ栽培地のなかでも、ひときわ北に位置するヴォルクスハイム村。ストラスブールから車でほど近いこの村で、代々ワインを造り続けてきたのが、ジョセフ・シャルシュ家です。

村にあるグランクリュ畑「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」は、かつてナポレオンが愛したリースリングの産地として知られ、古くから高い評価を受けてきました。畑の土壌の核となるのは、「ロッシュ・ド・オルン（オルンの岩盤）」と呼ばれる石灰質の岩盤。シャルシュ家のワインに、しっかりとした骨格と独特のミネラル感を与えているのは、まさにこの土壌です。