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ジョセフ・シャルシュゲヴュルツトラミネールキュベ・マノン 2023

Name: ジョセフ・シャルシュ ゲヴュルツトラミネール キュベ・マノン 2023
Brand: ジョセフ・シャルシュ
Price: 4620 JPY
Availability: InStock

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在庫2個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

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商品詳細

フードル熟成。残糖は29ｇ/l。中甘口のワインとなります。ゲヴェルツトラミネールらしい、バラやライチの味わいはもちろんのこと、石灰質土壌から影響を受けたミネラルと引き締まった酸を持ち、決して甘すぎる印象は与えません。

味わい:ライチやバラ、スパイスなどの華やかでエキゾチックなアロマ。濃厚な果実味と、しっかりとした酸味。ほのかな甘みがありながらも、ドライで引き締まった印象とミネラル感も感じられます。

商品仕様

商品名（原語）	Josephe Scharch Gewurtztraminer Cuvée Manon
タイプ・容量	白 (750ml)
生産者	ジョセフ・シャルシュ
産地	フランス／アルザス（Alsace）
ブドウ品種	ゲヴュルツトラミネール100%
ヴィンテージ	2023

生産者について

ストラスブール近く、アルザスのブドウ生産地では北にある「ヴォルクスハイム」でワインを生産するジョセフ・シャルシュ。ヴォルクスハイムにあるグランクリュ「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」はナポレオンの愛したリースリングと知られ、古くから非常に高い評価を受けます。こちらの生産するワインは、土壌にある石灰質の岩盤「ロッシュ・ド・オルン」から得た、しっかりとした骨格とミネラルを特徴に持ちます。2009年にビオロジック転換。2018年にビオディナミ転換をスタート。

よくある質問

ジョセフ・シャルシュゲヴュルツトラミネールキュベ・マノン 2023はどのような特徴のワインですか？: フランス・アルザス地方の名門、ジョセフ・シャルシュが手掛ける香り高い白ワインです。ゲヴュルツトラミネール種特有の華やかなアロマが最大限に引き出されており、オーナーの愛娘の名前を冠したキュヴェ・マノンは、その中でも特に優雅で洗練された仕上がりとなっています。2022年ヴィンテージは豊かな日照に恵まれ、凝縮感のある果実味と気品ある酸が素晴らしいバランスを見せています。

「ゲヴュルツトラミネール」とはどのようなブドウ品種ですか？: ドイツ語でスパイス（ゲヴュルツ）を意味する名を冠した、アルザスを代表する芳香性豊かな品種です。ライチやバラの花のような魅惑的な香りが最大の特徴で、口当たりは非常にふくよかで滑らかです。辛口ながらも果実由来のほのかな甘みが感じられ、一度飲むと忘れられない個性的な味わいを持っています。

この白ワインに合わせるおすすめの料理を教えてください。: そのスパイシーで芳醇な特性から、スパイスを効かせたエスニック料理や中華料理（エビのチリソースなど）と素晴らしい相性を見せます。また、アルザス地方の定番であるウォッシュチーズ（マンステール）や、フルーツを使ったタルトとも好相性です。和食であれば、西京焼きや、少しスパイスを効かせた鶏の照り焼きなどとも見事なマリアージュを奏でます。

美味しく飲むための温度や保存方法について教えてください。: このワインの華やかなアロマを最大限に引き出すため、8度から10度ほどによく冷やして召し上がるのが理想的です。未開封の場合は、温度変化の少ない10度から12度前後の冷暗所で、ボトルを横に寝かせて保存してください。抜栓後も冷蔵庫で保管すれば、数日間はその豊かな香りを楽しむことができます。