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ジャン・ユタールブリュット 2021

Name: ジャン・ユタール ブリュット 2021
Brand: ジャン・ユタール
Price: 4950 JPY
Availability: InStock

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カテゴリー: uncategorized

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商品詳細

無濾過無清澄、SO2無添加の自然派ワイン。18～24か月間の長期熟成させてからリリースされる特別なワインです。凝縮した果実味に熟成由来の深み、ミネラルやエレガンスに優れ、美しい酸を持たワインに仕上がっています。

ワイン名の「Brut（ブリュット）」とは、本来はスパークリングワインで「辛口」を意味する言葉。しかし、ジャン・ユタールがこのスティルワインにその名を冠したのは、一切の飾りを削ぎ落とした「ありのままの姿」を表現するためです。

この2021年ヴィンテージは、まさにドメーヌが大切にするビオディナミの精神を体現した1本。補糖や過度な介入をせず、ゼレンベルク村の冷涼な気候と土壌が育んだブドウの力を、ストレートにボトルへと閉じ込めました。

グラスの中で揺れるのは、泡のない、静かで力強い黄金の液体。一口飲めば、そのクリスピーなまでのドライさと、奥深いミネラル感に驚かされるはずです。

商品仕様

商品名（原語）	Jean Huttard brut 2021
タイプ・容量	白 (750ml)
生産者	ジャン・ユタール
産地	フランス／アルザス（Alsace）
ブドウ品種	リースリング100%
ヴィンテージ	2021

生産者について

アルザスワインの中心地コルマール村近くのゼレンベルク村で1860年より続くワイナリー。現在は８haの畑を所有しビオロジックで管理をしています。所有するグランクリュは、マンデルベルグ、ショーネンベルグ、ソーネングランツの3つ。クレマン・ダルザスのパイオニアといわれる5つのワイナリーの一つで、今もそのクレマンがワイナリーのフラッグシップワインでもあります。柔らかくも豊かな果実味を持ったアルザスワインを生産しており、SO2の使用量も制限し、一部のキュベでは使用しておりません。