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ジャン・ユタールメティス

Name: ジャン・ユタール メティス
Brand: ジャン・ユタール
Price: 4290 JPY
Availability: InStock

4,290円

（税込）

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4,290円

在庫2個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

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商品詳細

顔のラベルのシリーズは、所有する複数の区画をブレンドしたワイン。ステンレスタンクでの醸造熟成。こちらのメティスは、残糖分（12g/ℓ）を味わいになじませるため、他の顔のラベルのシリーズより長く、約18か月間澱とともに熟成をさせます。

「メティス（混血）」と名付けられたこのワインは、アルザスの高貴品種をあえてブレンドすることで、単一品種では到達できない「完璧なバランス」を追求したジャン・ユタールの自信作です。

主役は、全体の60％を占める「ミュスカ」。もぎたてのブドウを頬張ったようなフレッシュでフルーティーな香りが、グラスから溢れ出します。そこに「リースリング（30％）」が凛とした骨格と気品を与え、仕上げに「ゲヴェルツトラミネール（10％）」が、ライチやスパイスの魅惑的なニュアンスを添えています。

単一品種の純粋さも魅力ですが、このメティスは、複数の個性が重なることで生まれる奥行きと、親しみやすさを同時に楽しめます。

「Visages（ヴィザージュ）」シリーズについて

このVIsagesシリーズは複数の丘陵地や村々のテロワールをアッサンブラージュしたもので、各ワインはジャン・ユタールの歴史を刻んだ人々の個性を体現するものとして位置付けられています

商品仕様

商品名（原語）	Jean Huttard métisse
タイプ・容量	白 (750ml)
生産者	ジャン・ユタール
産地	フランス／アルザス（Alsace）
ブドウ品種	ミュスカ60%／リースリング30%／ゲヴェルツトラミネール10%
ヴィンテージ	NV

生産者について

アルザスワインの中心地コルマール村近くのゼレンベルク村で1860年より続くワイナリー。現在は８haの畑を所有しビオロジックで管理をしています。所有するグランクリュは、マンデルベルグ、ショーネンベルグ、ソーネングランツの3つ。クレマン・ダルザスのパイオニアといわれる5つのワイナリーの一つで、今もそのクレマンがワイナリーのフラッグシップワインでもあります。柔らかくも豊かな果実味を持ったアルザスワインを生産しており、SO2の使用量も制限し、一部のキュベでは使用しておりません。