スーパートスカーナの特徴や代表的な銘柄

イタリアワイン

公開日：2024.10.22

数あるイタリアワインの中でも、異色の存在なのがスーパート・スカーナです。この記事では、スーパー・トスカーナがどのようなものなのかを解説していきます。

そもそも「スーパー・トスカーナ」とは？

スーパー・トスカーナ（スーパー・タスカン）は、1970年代頃にイタリアのトスカーナ州ボルゲリ地区で誕生しました。ワイン法や伝統手法などに一切とらわれずに、「本当においしいワインを造る」という自由な発想で生産されたワインを指しています。ボルゲリで造られているワインは、「カベルネ・ソーヴィニヨン」や「メルロー」などの品種が使われていることからテーブルワインの扱いでした。 1978年に、イギリスのワイン雑誌「デキャンター」が主催したブラインド・テイスティングにおいて、スーパー・トスカーナの元祖であるサッシカイアが「ベスト・カベルネ」に選ばれます。このことがきっかけとなり、「スーパー・トスカーナ」の存在が世界中に知られるようになったのです。そして、1994年には、サッシカイアがDOCの認定を受けることになりました。

スーパー・トスカーナのワイン銘柄

現在、ボルゲリ地区ではたくさんのワインが製造されています。その中でも、「サッシカイア」、「オルネッライア」、「グラッタマッコ」などは、「三大ボルゲリ」として世界的に有名な銘柄です。それぞれの特徴を簡単にご紹介します。

・サッシカイア

サッシカイアは、スーパー・トスカーナの元祖として知られている銘柄です。カベルネソーヴィニヨンやカベルネフランなどの品種で造られており、果実の味がしっかりと出ているのが特徴です。

・オルネッライア

オルネッライアは、1981年に誕生しました。「ボルゲリの奇跡」とも評されており、世界中にファンがいる人気の銘柄です。カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどをメインとして、カベルネ・フランやプティ・ヴェルドもブレンドして造られています。サッシカイアと比較して、カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が低いのが特徴です。濃厚で複雑な味わい、エレガントな香りが楽しめるワインです。熟成させることで、より複雑な味わいを醸し出すようになります。

・ソライア

ソライアは、1978年に誕生しました。カベルネ・ソーヴィニヨンをメインとし、サンジョヴェーセやカベルネ・フランなどの品種をブレンドして造られています。骨格が感じられるしっかりとした味わい、アロマやスパイシーな香りが特徴です。

・カイアロッサ

ボルドーメドックの格付けシャトー「ジスクール」のオーナーが手掛けるスーパータスカン。ビオディナミを実践したり、フランスやイタリアの品種11品種をブレンドするなど、独特なアイデンティティを持つワインです。