スーパートスカーナの特徴や代表的な銘柄

知るべきスーパートスカーナの魅力と特徴

公開日：2024.10.22 ｜更新日：2024.11.21

目次

• スーパートスカーナとは何か
  • スーパートスカーナの起源とその意義
• スーパートスカーナの歴史
  • 70年代から現代までのスーパートスカーナの変遷
• スーパートスカーナの特徴
  • 品種や製造方法に見るスーパートスカーナの特性
  • 国際的な評価と認証の重要性
• 代表的なスーパートスカーナワイン
  • トスカーナ地方の主要なワイナリーとその代表銘柄
• まとめ

スーパートスカーナとは何か

スーパートスカーナの起源とその意義

スーパー・トスカーナ（スーパー・タスカン）は、1970年代頃にイタリアのトスカーナ州ボルゲリ地区で誕生しました。 ワイン法や伝統手法などに一切とらわれずに、「本当においしいワインを造る」という自由な発想で生産されたワインを指しています。 ボルゲリで造られているワインは、「カベルネ・ソーヴィニヨン」や「メルロー」などの品種が使われていることからテーブルワインの扱いでした。 1978年に、イギリスのワイン雑誌「デキャンター」が主催したブラインド・テイスティングにおいて、スーパー・トスカーナの元祖であるサッシカイアが「ベスト・カベルネ」に選ばれます。 このことがきっかけとなり、「スーパー・トスカーナ」の存在が世界中に知られるようになったのです。 そして、1994年には、サッシカイアがDOCの認定を受けることになりました。

スーパートスカーナの歴史

70年代から現代までのスーパートスカーナの変遷

スーパートスカーナの歴史は、1970年代に始まります。イタリアのワイン業界が厳格な規制と伝統に縛られていた時代に、革新的なワインメーカーたちは新しいアプローチを試みました。彼らはカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどの国際的な品種を使用し、フランスのボルドースタイルに影響を受けたワインを造り始めました。これがスーパートスカーナの誕生です。その後、これらのワインは国際的に高い評価を受け、多くの賞を受賞するようになりました。現在では、スーパートスカーナはイタリアワインの中でも特に人気の高いカテゴリーとなっています。

スーパートスカーナの特徴

品種や製造方法に見るスーパートスカーナの特性

スーパートスカーナの最大の特徴は、その自由な品種選択と製造方法にあります。伝統的なトスカーナワインがサンジョヴェーゼを主要品種とするのに対し、スーパートスカーナではカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、シラーなどの国際品種が多用されます。また、フレンチオークの樽を使用するなど、ボルドーワインに似た製造方法が採用されています。これにより、スーパートスカーナは力強く、複雑でありながらも非常にバランスの取れた味わいが特徴となっています。

国際的な評価と認証の重要性

スーパートスカーナの品質基準は非常に高く、国際的な評価と認証が重要な役割を果たしています。これらのワインは、ワインスペクテーターやロバート・パーカーなどの権威あるワイン評論家から高い評価を受けることが多く、その品質が保証されています。また、国際的なワインコンテストでの受賞歴も重要な品質基準の一つです。これにより、スーパートスカーナは世界中のワイン愛好家から高い信頼と評価を受けています。

代表的なスーパートスカーナワイン

トスカーナ地方の主要なワイナリーとその代表銘柄

トスカーナ地方には、数多くの著名なワイナリーがあります。中でも、スーパートスカーナの代表的なワイナリーとしては、サッシカイア（Sassicaia）、ティニャネロ（Tignanello）、オルネライア（Ornellaia）などが挙げられます。サッシカイアは、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのブレンドで、非常に高い評価を受けています。ティニャネロは、サンジョヴェーゼとカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンドで、革新的なアプローチが評価されています。オルネライアは、ボルドースタイルのブレンドで、力強く複雑な味わいが特徴です。

• サッシカイア
  サッシカイアは、スーパー・トスカーナの元祖として知られている銘柄です。 カベルネソーヴィニヨンやカベルネフランなどの品種で造られており、果実の味がしっかりと出ているのが特徴です。
• オルネッライア
  オルネッライアは、1981年に誕生しました。 「ボルゲリの奇跡」とも評されており、世界中にファンがいる人気の銘柄です。 カベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどをメインとして、カベルネ・フランやプティ・ヴェルドもブレンドして造られています。 サッシカイアと比較して、カベルネ・ソーヴィニヨンの割合が低いのが特徴です。 濃厚で複雑な味わい、エレガントな香りが楽しめるワインです。 熟成させることで、より複雑な味わいを醸し出すようになります。
• ソライア
  ソライアは、1978年に誕生しました。 カベルネ・ソーヴィニヨンをメインとし、サンジョヴェーセやカベルネ・フランなどの品種をブレンドして造られています。 骨格が感じられるしっかりとした味わい、アロマやスパイシーな香りが特徴です。
• カイアロッサ
  ボルドーメドックの格付けシャトー「ジスクール」のオーナーが手掛けるスーパータスカン。ビオディナミを実践したり、フランスやイタリアの品種11品種をブレンドするなど、独特なアイデンティティを持つワインです。

まとめ

スーパートスカーナは、イタリアのトスカーナ地方で生まれた革新的なワインカテゴリーであり、その自由な品種選択と製造方法が特徴です。1970年代に始まり、現在では国際的に高い評価を受けるワインとして知られています。サッシカイア、ティニャネロ、オルネライアなどの代表的なワイナリーから生み出されるスーパートスカーナは、その品質と味わいで世界中のワイン愛好家を魅了しています。