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ドメーヌ・ガイダフィギュール・リーブル・フリースタイル・ブラン 2022

Name: ドメーヌ・ガイダ フィギュール・リーブル・フリースタイル・ブラン 2022
Brand: ドメーヌ・ガイダ
Price: 3080 JPY
Availability: InStock

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在庫2個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

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商品詳細

エコセール認証済。約72 時間のコールドマセラシオンを経て全房のまま、エッグ型のセメントタンクとバリック、トノーに振り分け自然発酵と12ヶ月の熟成。ライムゼストに黄色の花や黄桃の風味。

商品仕様

商品名（原語）	Domaine Gayda Figure Libre Freestyle Assemblage Blanc IGP Pays d'oc 2022
タイプ・容量	白 (750ml)
生産者	ドメーヌ・ガイダ
産地	フランス／ラングドック・ルーション（Languedoc-Roussillon）
ブドウ品種	グルナッシュブラン&グリ／マカベオ／マルサンヌ／ルーサンヌ
ヴィンテージ	2022

生産者について

ワインづくりを夢見ながら南アフリカで切り花の事業を行っていたティム・フォードが、南アフリカの事業家であるアンソニー・レコード氏の協力を得て2003年にドメーヌガイダを立ち上げました。ラングドックの多様なテロワールの特徴を表現したワインを生産するため、ピレネー近郊のサン・マルタン・フヌイエやマルペール、ミネルヴォワ、コートカタラン、コトーデュラングドックなど様々な地域の畑を所有しています。畑にはできるだけ人間の手を加えず、その畑は全て有機、もしくは有機へと移行されつつあり、環境に配慮したワインづくりが行われています。家族のように結束したチームワークで秀逸なワイン生産を行っており、そのワインはギドアシェット、デカンタ、ワインスペクテーターなど著名なワイン誌にも取り上げられている注目のワイナリーです。

よくある質問

ドメーヌ・ガイダフィギュール・リーブル・フリースタイル・ブラン 2022はどのような特徴のワインですか？: 南フランスのラングドック地方で、伝統にとらわれない自由な発想から生まれた革新的な白ワインです。グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴィオニエといった地場品種を巧みにブレンドし、コンクリートエッグや木樽など異なる容器で熟成させることで、多層的な深みを生み出しています。2022年ヴィンテージは、豊かな果実の凝縮感と心地よい酸が見事に調和した、非常に満足度の高い仕上がりです。

どのような香りが楽しめますか？（プルースト効果の視点から）: 完熟した洋梨やアプリコットの芳醇な香りに、白い花、そして微かに重なるハーブやハチミツのニュアンスが立ち上がります。その華やかで瑞々しい香りは、かつて訪れた陽光あふれる南仏の果樹園や、心弾むような明るい休日の午後の記憶を鮮やかに呼び起こしてくれるでしょう。

この白ワインに合わせるおすすめの料理を教えてください。: ワインにふくよかな厚みがあるため、クリームソースを使った鶏肉料理や、脂ののった魚介のグリルと素晴らしい相性を見せます。また、エキゾチックなアロマを持つため、スパイスを効かせたエスニック料理や中華料理とも好相性です。和食であれば、西京焼きや、天ぷらを塩でいただく際にも、ワインのミネラル感が素材の味を引き立てます。

美味しく飲むための温度や保存方法について教えてください。: キンキンに冷やしすぎず、10度から12度前後で召し上がるのが理想的です。温度が少し上がることで、ブレンドされた多様な品種の香りがより豊かに広がり、このワインが持つ本来の複雑味を堪能いただけます。未開封の場合は、温度変化の少ない冷暗所で保存してください。