ドメーヌ・ガイダフィギュール・リーブル・フリースタイル・ルージュ 2022

Name: ドメーヌ・ガイダ フィギュール・リーブル・フリースタイル・ルージュ 2022
Brand: ドメーヌ・ガイダ
Price: 3080 JPY
Availability: OutOfStock

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商品詳細

エコセール認証済。ステンレスタンク内で自然発酵後、1年以上使用のバリックで約10ヶ月熟成。ブラックカラントに黒コショウをはじめとするスパイスのニュアンスが溶け込んだエレガントで深みのある味わい。

商品仕様

商品名（原語）	Domaine Gayda Figure Libre Freestyle Assemblage Rouge IGP Pays d'oc 2022
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	ドメーヌ・ガイダ
産地	フランス／ラングドック・ルーション（Languedoc-Roussillon）
ブドウ品種	シラー／グルナッシュ／カリニャン／ムールヴェドール
ヴィンテージ	2022

生産者について

ワインづくりを夢見ながら南アフリカで切り花の事業を行っていたティム・フォードが、南アフリカの事業家であるアンソニー・レコード氏の協力を得て2003年にドメーヌガイダを立ち上げました。ラングドックの多様なテロワールの特徴を表現したワインを生産するため、ピレネー近郊のサン・マルタン・フヌイエやマルペール、ミネルヴォワ、コートカタラン、コトーデュラングドックなど様々な地域の畑を所有しています。畑にはできるだけ人間の手を加えず、その畑は全て有機、もしくは有機へと移行されつつあり、環境に配慮したワインづくりが行われています。家族のように結束したチームワークで秀逸なワイン生産を行っており、そのワインはギドアシェット、デカンタ、ワインスペクテーターなど著名なワイン誌にも取り上げられている注目のワイナリーです。

よくある質問

ドメーヌ・ガイダフィギュール・リーブル・フリースタイル・ルージュ 2022はどのような特徴のワインですか？: 南フランスのラングドック地方で、革新的なワイン造りを行うドメーヌ・ガイダの看板赤ワインです。シラー、グルナッシュ、ムールヴェードルなどの複数の品種を「フリースタイル」にブレンドしており、テロワールごとの個性を最大限に引き出しています。2022年ヴィンテージは、南仏の豊かな陽光を感じさせる濃厚な果実味と、スパイス感、そして滑らかな質感が非常に高いレベルで調和しています。

商品名にある「フィギュール・リーブル（Figure Libre）」にはどのような意味がありますか？: フィギュアスケートなどの「フリースケーティング（自由演技）」を意味するフランス語です。これは、産地の格付けや伝統的なルールに縛られず、ブドウ品種や醸造方法を自由に選択し、純粋に「最高に美味しいワイン」を追求するというドメーヌの哲学を表しています。その名の通り、固定概念を覆すような驚きと喜びに満ちた味わいが楽しめます。

この赤ワインに合わせるおすすめの料理を教えてください。: ワインに豊かな果実味とスパイスのアクセントがあるため、お肉料理全般と素晴らしい相性を見せます。牛肩ロースのグリルや、スパイスを効かせたラム肉のロースト、ジビエ料理などが理想的です。また、和食であれば、甘辛いタレの焼き鳥や、牛肉のしぐれ煮、山椒を効かせた鰻の蒲焼などとも意外なほど見事なマリアージュを奏でます。

美味しく飲むための温度や保存方法について教えてください。: このワインの持つ多層的なアロマと深みを堪能するため、16度から18度前後で召し上がるのが理想的です。未開封の場合は、温度変化の少ない冷暗所で保存してください。飲む30分から1時間ほど前に抜栓して空気になじませることで、閉じ込められていた香りがより豊かに広がり、本来の滑らかな口当たりを最大限に楽しめます。