ブルゴーニュ

bourgogne

ローラン・ムートンジブリープルミエクリュクロ・ジュ 2020

（仏ブルゴーニュコート・シャロネーズ産赤750ml）

7,150円（税込）（送料について）

ローラン・ムートンジブリープルミエクリュクロ・ジュ 2020

7,150円

在庫3個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

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商品詳細

◯ 解説
ムートンの所有する一級畑の中で最も「ガストロノミック」といわれ、高く評価されるワインです。
クロ・ジュは東向きの平均樹齢25年の区画。除梗率100％。樽熟成は約一年。新樽比率は30％。

◯ 特徴
アロマ: 熟したブラックベリー、ブラックチェリー、プラムなどの黒系果実のアロマが豊かに広がります。かすかにスパイス、スミレ、そして樽熟成由来のバニラやトーストの香りが感じられ、複雑さを添えています。
味わい: 口に含むと、凝縮した果実味が広がり、シルキーなタンニンがそれを支えます。しっかりとした酸味が全体を引き締め、長い余韻へと導きます。
特徴: 2020年は、ジブリーにとって恵まれたヴィンテージでした。温暖な気候により、ブドウは完璧な成熟度を達成し、凝縮感とバランスの取れたワインが生み出されました。クロジュの区画は、石灰岩質土壌で、それがワインにミネラル感とフレッシュさを与えています。

このワインは、今飲んでも十分楽しめますが、熟成のポテンシャルも高く、今後10年以上かけてゆっくりと進化していくでしょう。熟成を経ることで、さらに複雑なアロマと味わいが現れ、より深みのあるワインへと変化していくはずです。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

渋み (Tannin)

滑らか
(Smooth)

力強い(Strong)

苦味・コク (Bitterness)

すっきり
(Clean)

ビター・厚み(Bitter)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

コート・シャロネーズ村の南部、ジヴリー村の生産者のムートン。ジヴリー村は、ブルゴーニュ・ピノ・ノワールの高騰が続く中で、リーズナブルでかつ、しっかりとした味わいを持つピノ・ノワールを生産するAOCとして注目を集めています。ジヴリーのピノ・ノワールのキャラクターは、しっかりとした厚みのある果実味とアーシ―（earthy）なニュアンス、スパイシーさを持ち、若いころからも香りが開き魅力にあふれます。今注目のブルゴーニュ・ピノ・ノワールのAOCの一つです。

商品仕様

商品名（原語）	Domaine Laurent Mouton Givry 1er cru Clos Jus 2020
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	ローラン・ムートン
産地	フランス／ブルゴーニュ（Bourgogne）
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
ヴィンテージ	2020