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ジョセフ・シャルシュピノ・ノワール 2022

Name: ジョセフ・シャルシュ ピノ・ノワール 2022
Brand: ジョセフ・シャルシュ
Price: 3300 JPY
Availability: OutOfStock

3,300円

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商品詳細

◯ 解説
ステンレスタンク熟成。アルザスのピノ・ノワールらしくチャーミングで軽快な赤系の果実味を表現するワインです。
若いころフレッシュな果実味の魅力にあふれるワイン。様々な料理とのマリアージュを演出することが出来ます。

◯ 特徴
香り: ラズベリーやチェリーなどの赤い果実の香りが特徴的です。
味わい: アルザスの冷涼な気候により、フレッシュで生き生きとした酸味が楽しめます。また滑らかでシルキーなタンニンが、心地よい口当たりをもたらします。

商品仕様

商品名（原語）	Joseph Scharsch Pinot Noir 2022
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	ジョセフ・シャルシュ
産地	フランス／アルザス（Alsace）
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
ヴィンテージ	2022

生産者について

ストラスブール近く、アルザスのブドウ生産地では北にある「ヴォルクスハイム」でワインを生産するジョセフ・シャルシュ。ヴォルクスハイムにあるグランクリュ「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」はナポレオンの愛したリースリングと知られ、古くから非常に高い評価を受けます。こちらの生産するワインは、土壌にある石灰質の岩盤「ロッシュ・ド・オルン」から得た、しっかりとした骨格とミネラルを特徴に持ちます。2009年にビオロジック転換。2018年にビオディナミ転換をスタート。

よくある質問

ジョセフ・シャルシュピノ・ノワール 2022はどのような特徴のワインですか？: フランス・アルザス地方で造られる、非常に軽やかで洗練された赤ワインです。白ワインが有名なアルザスですが、近年ではこのピノ・ノワールの品質向上が世界的に注目されています。ジョセフ・シャルシュが手掛けるこの1本は、過度な抽出を抑えた透明感のあるルビー色と、ベリー系のチャーミングな果実味が特徴です。2022年という温暖な年の恩恵を受け、タンニンも非常に滑らかに仕上がっています。

アルザス産のピノ・ノワールは、他の産地と何が違いますか？: ブルゴーニュ産などの力強い赤ワインと比べ、アルザスのピノ・ノワールは「清涼感」と「ピュアな果実味」が際立っています。渋みが穏やかで酸が綺麗なため、赤ワイン特有の重たさが苦手な方でも楽しみやすいスタイルです。冷やしても美味しく召し上がれるため、一年を通じて幅広いシーンで活躍します。

この赤ワインに合わせるおすすめの料理を教えてください。: 軽やかで上品な味わいのため、お肉料理だけでなくお魚料理とも素晴らしい相性を見せます。マグロのステーキやサーモンのグリル、鶏肉のコンフィなどが特におすすめです。また、お醤油との相性が非常に良いため、和食であればカツオの叩き、肉じゃが、焼き鳥（タレ）などとも見事なマリアージュを奏でます。

美味しく飲むための温度や保存方法について教えてください。: このワインの持つフレッシュな魅力を引き出すため、一般的な赤ワインよりも少し低めの14度から16度前後で召し上がるのが理想的です。夏場などは30分ほど冷蔵庫に入れて少し冷やしても美味しく楽しめます。保存は温度変化の少ない冷暗所で行い、抜栓後は冷蔵庫に保管すれば、数日間は瑞々しい果実味を保つことができます。