ブルゴーニュ

bourgogne

シルヴァン・ビジコットムルソー 2020

（仏ブルゴーニュ　ムルソー産　白750ml）

12,980円（税込）（送料について）

シルヴァン・ビジコットムルソー 2020

12,980円

在庫2個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

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商品詳細

ムルソー村内複数の区画のブレンドです。樽醸造熟成を行い、全体の１/3は新樽。約1年の熟成の後、2か月ほどステンレスタンクで寝かしてからリリース。豊かな果実味と透明感のあるムルソーに仕上がっています。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

渋み (Tannin)

すっきり
(Clean)

まろやか(mellow)

苦味・コク (Bitterness)

すっきり
(Clean)

芳醇
(rich)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

ポーランドより1930年代に移住してきたビジコット。92年より三代目のシルヴァンが当主を務めています。ピュリニー・モンラッシェを中心に現在16ha所有しています。ブルゴーニュ地方では、現地のビストロやレストラン、ソムリエから高く評価されていて、数々のレストランでオンリストされています。白ワインの味わいは、クリーンでミネラリィ、中心に骨格と凝縮した果実味を持ち、ピュリニー・モンラッシェらしい特徴と魅力にあふれます。

商品仕様

商品名（原語）	Sylvain Bzikot Meursault.
タイプ・容量	白 (750ml)
生産者	シルヴァン・ビジコット
産地	フランス／ブルゴーニュ（ Bourgogne）
ブドウ品種	シャルドネ100％
ヴィンテージ	2020

よくある質問

シルヴァン・ビジコットのムルソー 2020はどのような特徴がありますか？: 世界的な白ワインの銘醸地ムルソー村のブドウを使用した贅沢な1本です。2020年ヴィンテージらしい凝縮された果実味と、ムルソー特有のバターやナッツを思わせるふくよかなコク、そしてシルヴァン・ビジコットらしい洗練されたミネラル感が美しく調和しています。

商品名にあるムルソー（Meursault）とはどのような場所ですか？: ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌ地区に位置し、世界で最も偉大な白ワインを産出する村の一つとして知られています。この村のワインは、一般的にリッチで厚みのあるテクスチャーと、芳醇な樽のニュアンスを持つことで知られ、世界中の愛好家を魅了し続けています。

この白ワインに合わせるおすすめの料理を教えてください。: ワイン自体にしっかりとしたコクとボリュームがあるため、リッチな味わいの料理と素晴らしい相性を見せます。オマール海老のグリルや、クリームソースを添えた白身魚のソテー、また鶏肉のフリカッセ（クリーム煮）などと合わせることで、ワインの持つ豊かな風味がより一層引き立ちます。

未開封での保存方法や、開封後の飲み頃について教えてください。: 未開封の場合は、温度変化の少ない12度から15度前後の冷暗所で、ボトルを横に寝かせて保存してください。開封後は、栓をしっかり閉めて冷蔵庫で保管すれば3日から5日ほどは美味しくいただけます。高級白ワインであるムルソーは、時間の経過とともに香りがより一層開き、味わいの深みが増していく変化もお楽しみいただけます。