ブルゴーニュ

bourgogne

シルヴァン・ビジコット　ブルゴーニュ･コート･ドール･ブラン 2021

（仏ブルゴーニュ　コート・ドール産　白750ml）

6,380円（税込）（送料について）

シルヴァン・ビジコット　ブルゴーニュ･コート･ドール･ブラン 2021

6,380円

在庫3個

カテゴリー: uncategorized

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商品詳細

ピュリニー・モンラッシェ村にあるAOCブルゴーニュの区画10カ所のブレンド。全体の2/3をステンレスタンク、残りは樽醸造熟成。パトナージュは熟成初期にのみ行います。ACブルゴーニュですが、クリーンでミネラリー、中心に骨格と凝縮した果実味を持ちピュリニーモンラッシェらしい特徴と魅力にあふれます。

香り: 白い花や柑橘系果実、洋梨などのフルーティーな香りに、ミネラルやナッツのようなニュアンスも感じられます。
味わい: 柑橘系のフレッシュな酸味と、ふくよかな果実味が調和しており、ピュリニー・モンラッシェらしいミネラル感も特徴的です。
余韻: 長く続く余韻には、ほのかな樽香とミネラル感が感じられます。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

酸味 (acidity)

すっきり
(Clean)

まろやか(mellow)

果実味 (fruit)

すっきり
(Clean)

芳醇
(rich)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

ポーランドより1930年代に移住してきたビジコット。92年より三代目のシルヴァンが当主を務めています。ピュリニー・モンラッシェを中心に現在16ha所有しています。ブルゴーニュ地方では、現地のビストロやレストラン、ソムリエから高く評価されていて、数々のレストランでオンリストされています。白ワインの味わいは、クリーンでミネラリィ、中心に骨格と凝縮した果実味を持ち、ピュリニー・モンラッシェらしい特徴と魅力にあふれます。

商品仕様

商品名（原語）	Sylvain Bzikot　Bourgogne Cote d’or Blanc.
タイプ・容量	白 (750ml)
生産者	シルヴァン・ビジコット
産地	フランス／ブルゴーニュ（ Bourgogne）
ブドウ品種	シャルドネ100％
ヴィンテージ	2021