シャンパーニュ

champagne

ティエリー・フルニエ　シャルドネ

（仏シャンパーニュ　ヴァレ・ド・ラ・マルヌ産　泡750ml）

8,800円（税込）（送料について）

ティエリー・フルニエ　シャルドネ

8,800円

在庫3個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

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商品詳細

ヴァレ・ド・ラ・マルヌにあるシャルドネの区画のブドウを使用。瓶内熟成は48ヵ月以上。ドザージュ6g/ℓ。リザーヴワインは20％。ミネラリーでエレガントなブラン・ド・ブラン。同時に熟成による複雑さとリッチさも感じます。

◯ 特徴
長期熟成: 一般的なシャンパーニュよりも長い期間、瓶内熟成を行うことで、複雑で深みのある味わいを生み出しています。
エレガントな味わい: フレッシュな果実味と、ブリオッシュやナッツのような香ばしい風味が調和し、エレガントで洗練された味わいが特徴です。
ミネラル感: シャンパーニュ地方の石灰質土壌由来のミネラル感が、ワインにしっかりとした骨格を与えています。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

酸味 (acidity)

すっきり
(Clean)

まろやか(mellow)

果実味 (fruit)

すっきり
(Clean)

芳醇
(rich)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

ティエリー・フルニエは1930年より続くワイナリー。2020年に5代目のジュリアンとマキシムの兄弟がワイナリーを引き継ぎ、新しい醸造スタイルでのシャンパーニュ造りやリューディの生産をスタートさせました。ワイナリーはヴァレ・ド・ラ・マルヌの11のコミューンに45の区画を所有しています。彼が拠点を構えるフェスティニー村は、粘土質が豊かな土壌を持つヴァレ・ド・ラ・マルヌの中でも、コート・デ・ブランのようなチョーク質に比較的優れる土壌持っており、出来上がるシャンパーニュにミネラルとエレガンスを与えています。また、ティエリー・フルニエは瓶内熟成期間も一般的な造り手よりも長く費やします。彼らのシャンパーニュはピノ・ムニエらしい豊かな果実味とアロマを持ちながらもエレガント、フィネスと複雑性を持ったものに仕上がっています。将来を期待される若手シャンパーニュ生産者の一人です。

商品仕様

商品名（原語）	Thierry Fournier　Champagne Chardonnay.
タイプ・容量	泡（スパークリング） (750ml)
生産者	ティエリー・フルニエ
産地	フランス／シャンパーニュ（Champagne）
ブドウ品種	シャルドネ100％
ヴィンテージ	NV

よくある質問

ティエリー・フルニエのシャルドネはどのような特徴のシャンパーニュですか？: ムニエ種の聖地として知られるマルヌ・ヴァレ地区において、あえてシャルドネ100%で造られる希少なブラン・ド・ブランです。家族経営の造り手らしい丁寧な仕事が光り、フレッシュな柑橘の香りと、土地由来の豊かなミネラル感が美しく調和した、非常に清らかな味わいが特徴です。

「ブリュット」とは何ですか？: 「ブリュット」はフランス語で「生のまま」を意味し、シャンパーニュの甘辛度において「辛口」を指します。本商品は、ドサージュを抑えることで、ブロカール・ピエールが所有するセヌ・オーブ村のテロワール本来の純粋な味わいと、キレのある爽やかな後味を引き出しています。

より詳しくはこちらのコラムを御覧ください。

おすすめの料理とのペアリングを教えてください。: シャルドネ由来の繊細な酸とキレがあるため、シーフード全般と素晴らしい相性を見せます。特に白身魚のカルパッチョ、生牡蠣、ホタテのソテーなどがおすすめです。また、繊細な和食（天ぷらや寿司）とも、ワインが素材の味を引き立てる見事なマリアージュを奏でます。

自宅での適切な保存方法を教えてください。: 温度変化の少ない冷暗所（12度〜15度前後）で、ボトルを横に寝かせて保管してください。召し上がる際は、8度〜10度ほどに冷やすと、このワインの持つエレガントな個性が最も引き立ちます。開封後に残った場合は、専用のストッパーで密閉し冷蔵庫で保管すれば、翌日も美味しくいただけます。