ブルゴーニュ

bourgogne

レ･パルセレール･ドゥ･ソゥ　モレ･サン･ドニ 2020

（仏ブルゴーニュ　モレ･サン･ドニ産　赤750ml）

13,200円（税込）（送料について）

レ･パルセレール･ドゥ･ソゥ　モレ･サン･ドニ 2020

¥13,200

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カテゴリー: uncategorized

◯ 解説
モレ・サン・ドニ村内の区画のブレンド。除梗率100％。1年使用樽にて12-15か月熟成。カシスやブルーベリーの果実味に、サクランボなどの赤い小さな果実のヒント。力強くも柔らかさを持ったワイン。

◯ 特徴
テロワール重視: テロワールの表現を追求するため、新樽は使用せず、古樽で熟成されています。
凝縮感とエレガンス: モレ・サン・ドニらしい凝縮感とストラクチャーを持ちながらも、エレガントで洗練された味わいが特徴です。
赤い果実のアロマ: 熟したチェリーやラズベリーなどの赤い果実のアロマが豊かに広がり、スパイスや土のようなニュアンスも感じられます。
シルキーなタンニン: 非常にきめ細かくシルキーなタンニンが、滑らかな口当たりと長い余韻をもたらします。

シャンパーニュメゾン「ルクレール・ブリアン」のオーナーが、2017年よりムルソーにある古いネゴシアンメゾンを買収しスタートしたワイナリー。醸造するブドウは全て買いブドウですが、テロワールの表現を追求するため、新樽は使用せず、異なる生産者から買い付けたブドウのブレンドも一切行いません。このブレンドを行わないために、生産量は各キュベ1樽から2樽ほどと限定されています。現在、買い付けるブドウの95%がビオロジックかビオディナミ栽培のもの。将来的にはこの比率も100％にすることを計画しています。まだ創業して間もないのですが、ジャンシス・ロビンソンやジャスパー・モーリスなどの様々な評論家が注目するワイナリーとなっています。

商品名（原語）	Les Parcellaires Des Saulx　Morey Saint Denis.
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	レ･パルセレール･ドゥ･ソゥ
産地	フランス／ブルゴーニュ（Bourgogne）
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
ヴィンテージ	2020