ブルゴーニュ

bourgogne

レ・パルセレール・ドゥ・ソゥブルゴーニュシャルドネ 2020

（仏ブルゴーニュ産白750ml）

6,050円（税込）（送料について）

レ・パルセレール・ドゥ・ソゥブルゴーニュシャルドネ 2020

6,050円

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商品詳細

解説

　AOCブルゴーニュの複数の区画のブレンド。土壌は粘土質がメインです。1年使用樽にて8-10か月熟成。新樽は使用しません。熟した柑橘系の果実味、アカシアの花などのフローラルな香り、ふくよかなブルゴーニュブランです。

◯ 特徴
香り: 白い花、柑橘類（レモン、グレープフルーツ）、洋梨、黄桃、アカシアの蜂蜜、ナッツ、ミネラルなどの香りが複雑に調和しています。
味わい: 柑橘系のフレッシュな酸味と、熟した果実のふくよかな甘味がバランス良く調和しています。ミネラル感も豊かで、ブルゴーニュらしいエレガントな味わいが楽しめます。
余韻: 長く続く余韻には、蜂蜜やナッツの香りが感じられます。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

渋み (Tannin)

すっきり
(Clean)

まろやか(mellow)

苦味・コク (Bitterness)

すっきり
(Clean)

芳醇
(rich)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

シャンパーニュメゾン「ルクレール・ブリアン」のオーナーが、2017年よりムルソーにある古いネゴシアンメゾンを買収しスタートしたワイナリー。醸造するブドウは全て買いブドウですが、テロワールの表現を追求するため、新樽は使用せず、異なる生産者から買い付けたブドウのブレンドも一切行いません。このブレンドを行わないために、生産量は各キュベ1樽から2樽ほどと限定されています。現在、買い付けるブドウの95%がビオロジックかビオディナミ栽培のもの。将来的にはこの比率も100%にすることを計画しています。まだ創業して間もないのですが、ジャンシス・ロビンソンやジャスパー・モーリスなどの様々な評論家が注目するワイナリーとなっています。

商品仕様

商品名（原語）	Les Parcellaires Des Saulx Bourgogne Chardonnay
タイプ・容量	白 (750ml)
生産者	レ･パルセレール･ドゥ･ソゥ
産地	フランス／ブルゴーニュ（Bourgogne）
ブドウ品種	シャルドネ100%
ヴィンテージ	2020