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LGIワインズキュヴェ・ディスネ・30％オーク・シャルドネ 2024

Name: LGIワインズ キュヴェ・ディスネ・30％オーク・シャルドネ 2024
Brand: LGIワインズ
Price: 1650 JPY
Availability: InStock

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在庫3個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

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商品詳細

オークとともに6ヶ月間静置したマストを30％ブレンド。レモンゼストやグレープフルーツ、ハーブの爽やかな味わいの中にトーストやブリオッシュのニュアンスが見事に調和した味わいは、ワイン単体で楽しむも良し、脂ののったお魚や旬のお野菜との相性も抜群です。

商品仕様

商品名（原語）	Chardonnay Cuvee Dissenay 30% OAKED LGI 2024
タイプ・容量	白 (750ml)
生産者	LGIワインズ
産地	フランス／ラングドック・ルーション（Languedoc-Roussillon）
ブドウ品種	シャルドネ100%
ヴィンテージ	2024

生産者について

南フランスのラングドック地方、カルカッソンヌを拠点に1999年、創業者アラン・グリニョンにより設立された共同組合です。その哲学は、国際市場のニーズに応えるため、卓越したコストパフォーマンスを持つオーダーメイドのワインをラングドックから生み出すこと。特定の自社畑を持たず、ガスコーニュからラングドック全域の栽培家と強固なパートナーシップを構築。ブドウ栽培から醸造、ボトリングまで一貫して管理する独自のスタイルで、オーダーメイドワインを探求し、現在フランス随一の生産者へと成長しました。2013年からは創業当初からのメンバーが経営を引き継ぎその精神はしっかりと受け継がれています。2022年、世界中で品薄状態になり、価格高騰が著しかった「シャブリ」のような味わいのワインを南仏で実現出来たら、というわたしたちのリクエストに基づき、マストのブレンドからパッケージまでを共同で開発したのがこの「ディスネ」ブランドです。ディスネはフランス語で「10の小曲」を意味し、伝承による民謡＝豊かなワイン文化の提供を精神に名づけられました。

よくある質問

キュヴェ・ディスネ・30％オーク・シャルドネ 2024はどのような特徴のワインですか？: 南フランスの革新的な造り手、LGIワインズが手掛ける高品質なシャルドネです。最大の特徴は、ワインの30％だけをオーク樽で熟成させ、残りの70％をステンレスタンクで熟成させている点にあります。これにより、樽由来の贅沢なコクやバニラのニュアンスと、シャルドネ本来のみずみずしい果実味の両方を理想的なバランスで楽しむことができます。

なぜ「30％」だけオーク樽を使用しているのですか？: 樽の風味が強すぎるとブドウ本来のフレッシュさが失われ、逆に少なすぎると飲み応えに欠けてしまいます。LGIワインズの醸造チームは、現代の食卓に最も合うスタイルを追求した結果、この30％という比率に辿り着きました。リッチな満足感がありながらも重すぎず、最後の一口まで飽きさせない洗練された味わいを実現しています。

この白ワインに合わせるおすすめの料理を教えてください。: 程よいコクと樽の風味があるため、バターやクリームを使った料理と素晴らしい相性を見せます。サーモンのムニエル、鶏肉のクリーム煮、グラタンなどが理想的です。また、和食であれば、脂ののったブリの照り焼きや、カキフライ、少しリッチな味わいのポテトサラダなどとも見事なマリアージュを奏でます。

美味しく飲むための温度や保存方法について教えてください。: 冷やしすぎると樽の豊かな香りが閉じこもってしまうため、10度から12度前後で召し上がるのがおすすめです。未開封の場合は、温度変化の少ない冷暗所で保存してください。2024年ヴィンテージの生き生きとした果実味を堪能するため、購入後はなるべく早めにお楽しみいただくのがベストです。