ジャン・ユタールレトラントソヴァージュ 2020

（仏アルザスゼレンベルク産赤750ml）

6,050円（税込）（送料について）

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商品詳細

ゼレンベルク村の南向きの3区画を使用。平均樹齢は30年以上。100％除梗。アルコール発酵の後、樽熟成50％、ステンレスタンク50％にてMLF発酵と12か月の熟成。醸造中SO2無添加。フィルタリングは行わず瓶詰。

「L’Etreinte（レトレイント）」──フランス語で「抱擁」を意味するこの赤ワインは、ジャン・ユタールのラインナップの中でも、特に造り手の慈しみが感じられる逸品です。

アルザスの地でビオディナミによって育てられたピノ・ノワール。その生命力を余すことなくボトルに閉じ込めるため、抽出はどこまでも優しく、丁寧に。出来上がったのは、強固なタンニンで圧倒するワインではなく、飲む人をそっと包み込み、心に寄り添うような「癒やしの赤」でした。

澄んだルビー色の輝きと、どこまでもピュアな果実味。アルザスのピノ・ノワールが到達した、ひとつの理想形がここにあります。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

渋み (Tannin)

滑らか
(Smooth)

力強い(Strong)

苦味・コク (Bitterness)

すっきり
(Clean)

ビター・厚み(Bitter)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

アルザスワインの中心地コルマール村近くのゼレンベルク村で1860年より続くワイナリー。現在は８haの畑を所有しビオロジックで管理をしています。所有するグランクリュは、マンデルベルグ、ショーネンベルグ、ソーネングランツの3つ。クレマン・ダルザスのパイオニアといわれる5つのワイナリーの一つで、今もそのクレマンがワイナリーのフラッグシップワインでもあります。柔らかくも豊かな果実味を持ったアルザスワインを生産しており、SO2の使用量も制限し、一部のキュベでは使用しておりません。

商品仕様

商品名（原語）	Jean Huttard Etreinte Sauvage 2020
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	ジャン・ユタール
産地	フランス／アルザス（Alsace）
ブドウ品種	ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ	2020