アルザス

alsace

ジャン・ユタールブリュット 2021

（仏アルザスゼレンベルク産白750ml）

4,950円（税込）（送料について）

ジャン・ユタールブリュット 2021

4,950円

在庫3個

カテゴリー: uncategorized

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商品詳細

無濾過無清澄、SO2無添加の自然派ワイン。18～24か月間の長期熟成させてからリリースされる特別なワインです。凝縮した果実味に熟成由来の深み、ミネラルやエレガンスに優れ、美しい酸を持たワインに仕上がっています。

ワイン名の「Brut（ブリュット）」とは、本来はスパークリングワインで「辛口」を意味する言葉。しかし、ジャン・ユタールがこの静止ワイン（スティルワイン）にその名を冠したのは、一切の飾りを削ぎ落とした「ありのままの姿」を表現するためです。

この2021年ヴィンテージは、まさにドメーヌが大切にするビオディナミの精神を体現した1本。補糖や過度な介入をせず、ゼレンベルク村の冷涼な気候と土壌が育んだブドウの力を、ストレートにボトルへと閉じ込めました。

グラスの中で揺れるのは、泡のない、静かで力強い黄金の液体。一口飲めば、そのクリスピーなまでのドライさと、奥深いミネラル感に驚かされるはずです。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

酸味 (acidity)

すっきり
(Clean)

まろやか(mellow)

果実味 (fruit)

すっきり
(Clean)

芳醇
(rich)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

アルザスワインの中心地コルマール村近くのゼレンベルク村で1860年より続くワイナリー。現在は８haの畑を所有しビオロジックで管理をしています。所有するグランクリュは、マンデルベルグ、ショーネンベルグ、ソーネングランツの3つ。クレマン・ダルザスのパイオニアといわれる5つのワイナリーの一つで、今もそのクレマンがワイナリーのフラッグシップワインでもあります。柔らかくも豊かな果実味を持ったアルザスワインを生産しており、SO2の使用量も制限し、一部のキュベでは使用しておりません。

商品仕様

商品名（原語）	Jean Huttard brut 2021
タイプ・容量	白 (750ml)
生産者	ジャン・ユタール
産地	フランス／アルザス（Alsace）
ブドウ品種	リースリング100%
ヴィンテージ	2021