ブルゴーニュ

bourgogne

アラン・パトリアルシュ・ブルゴーニュシャルドネ 2022

（仏ブルゴーニュ産白750ml）

8,250円（税込）（送料について）

アラン・パトリアルシュ・ブルゴーニュシャルドネ 2022

8,250円

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カテゴリー: uncategorized

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商品詳細

シャトードムルソーの右手にある2ヘクタールの畑。平均樹齢は40年。
樽で12ヶ月熟成させる。ゆり等の白い花を思わせるフレーヴァーがあり、青りんごの果実味が感じられます。バランスが取れている辛口白ワイン。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

渋み (Tannin)

すっきり
(Clean)

まろやか(mellow)

苦味・コク (Bitterness)

すっきり
(Clean)

芳醇
(rich)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

アラン・パトリアルシュは5代にわたるムルソーの造り手。2つの村で合計5haの畑を所有し、年間平均生産数は約2万本。2012年7月に先代のアランが亡くなってから、ブドウ畑と醸造所は彼の娘であるモーに引き継がれ、夫のマルクと2人3脚でワインづくりを行っています。除草剤は一切使用せず、畝の下草は春に土中に漉き込んで緑肥として使用。発酵からバリックを使用する白ワインはムルソー村としてのテロワールを素直に表現するため、自生酵母による自然な醸造を行っています。粘土質の多い土壌に由来する果実のふくよかさとグラを持つ、ムルソーらしいイメージの中に、マルクの好みである酸味の美しさを併せ持ったバランス感ある味わいが特徴

商品仕様

商品名（原語）	Alain Patriarche Bourgogne Chardonnay 2023
タイプ・容量	白 (750ml)
生産者	アラン・パトリアルシュ
産地	フランス／ブルゴーニュ（Bourgogne）
ブドウ品種	シャルドネ100%
ヴィンテージ	2023

よくある質問

アラン・パトリアルシュのブルゴーニュシャルドネ 2022はどのような特徴がありますか？: ブルゴーニュの銘醸地ムルソー村に本拠を置くドメーヌが手掛ける、非常に洗練された白ワインです。2022年ヴィンテージらしい豊かな果実味と、シャルドネ特有の澄んだ酸、そしてムルソーの造り手ならではのふくよかな質感が調和した、広域格付け（ACブルゴーニュ）とは思えない贅沢な味わいが特徴です。

商品名にある「シャルドネ」にはどのような特徴がありますか？: ブルゴーニュ地方を代表する最高級の白ワイン用ブドウ品種です。栽培される土地の個性を色濃く反映するのが特徴で、このワインではフレッシュなシトラスや白い花の香りに加え、繊細なミネラル感が全体を引き締めており、非常にエレガントな仕上がりになっています。

この白ワインに合わせるおすすめの料理を教えてください。: シャルドネの美しい酸と適度なコクがあるため、幅広いお料理とマリアージュします。エビやホタテのソテー、白身魚のカルパッチョはもちろん、鶏肉のクリーム煮や、和食であれば出汁の効いた煮物、天ぷらなどとも見事な相性を見せます。

未開封での保存方法や、開封後の飲み頃について教えてください。: 未開封の場合は、温度変化の少ない10度から12度前後の冷暗所で、ボトルを横に寝かせて保存してください。開封後は、栓をしっかり閉めて冷蔵庫で保管すれば3日から5日ほどは美味しくいただけます。日を追うごとに味わいがまろやかに変化していく過程もお楽しみいただけます。