カイアロッサ 2006

イタリアトスカーナ

◯ 解説
ボルドーメドックの格付けシャトー「ジスクール」のオーナーが手掛けるスーパータスカン。ビオディナミを実践したり、フランスやイタリアの品種11品種をブレンドするなど、独特なアイデンティティを持つワインです。

◯ 特徴
凝縮した果実味: 完熟したブラックベリー、ブラックチェリー、カシスなどの黒系果実の香りが豊かに広がります。
複雑なアロマ: スパイス、タバコ、レザー、バニラ、トーストなどの複雑なアロマが感じられます。
力強いタンニン: しっかりとしたタンニンが感じられますが、熟成により滑らかになっています。
長い余韻: 複雑なアロマと味わいが長く余韻に残ります。
熟成ポテンシャル: まだまだ熟成のポテンシャルがあり、今後数十年かけてさらに進化していくでしょう。

2006年のカイアロッサは、今まさに飲み頃を迎えています。凝縮した果実味と複雑なアロマが絶妙に調和し、力強いながらもエレガントな味わいが楽しめます。特別な機会や大切な人とのひとときに、ぜひこの素晴らしいワインをお楽しみください。

カイアロッサは、1998年に設立された比較的新しいワイナリーですが、その品質の高さから、すでに世界的に高い評価を得ています。カイアロッサの作り手はエリック・グラシア氏。彼は、ボルドー大学で醸造学を学び、シャトー・ラトゥールやシャトー・ラフィット・ロートシルトなど、数々の名門シャトーで経験を積んだ実力派です。 2004年からは、ボルドーの3級シャトー、シャトー・ジスクールのオーナーであるイエルヘルスマ家が所有しています。彼らの豊富な経験と資金力が、カイアロッサのさらなる発展を支えています。カイアロッサは、リパルベッラの森の中に位置し、海からの breezes、独特の土壌、そして温暖な気候という、ブドウ栽培に最適な環境にあります。彼らは、このテロワールを最大限に表現することを目指しています。・低収量: 収量を厳しく制限することで、ブドウの凝縮度を高めています。・丁寧な選果: 手摘みで収穫されたブドウは、厳格な選果を経て、最高の品質のものだけが醸造に使われます。・伝統的な醸造方法: 伝統的な醸造方法と最新の技術を組み合わせ、最高のワインを造り出しています。「ワインはテロワールを表現するものである」という哲学のもと、ブドウ栽培から醸造まで、全ての工程において細心の注意を払っています。彼らの情熱と努力が、世界最高峰のワインを生み出しているのです。  カイアロッサの名前は、畑に赤土が多かったことから、「Caia（石）+Rossa（赤）」に由来しています。彼らのロゴには、ギリシャ神話の豊穣とブドウ酒の神、ディオニュソスが描かれており、ワイン造りへの情熱を象徴しています。

商品名（原語）	CAIAROSSA 2006
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	カイアロッサ
産地	イタリアトスカーナ
ブドウ品種	メルロー、サンジョヴェーゼなど11品種
ヴィンテージ	2006