ボルドー

bordeaux

シャトー・デュ・ロウ 2008

（仏ボルドー　グラーヴ・ド・ヴェール産赤750ml）

2,750円（税込）（送料について）

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商品詳細

解説

滑らかな完熟カシス、ラズベリーなどの柔らかな果実味が広がり、ふくよかな酸味としなやかなタンニンが心地よく染み渡ります。

◯ 特徴
品種: メルローを主体に、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベックをブレンドしています。
熟成: 15年以上の熟成を経て、いままさに飲み頃となっています。澱が沈殿しているため、お届け後数日経ってからお飲みください。

生産者について

ドルドーニュ川の左岸、フロンサックの対岸に位置する小さなAOC、グラーヴ・ド・ヴェール。近年は白ワインの品質向上に注目が集められいます。アントル・ドゥ・メール地区において、唯一赤ワインを生産するAOC。ここだけ砂利質土壌なので「グラーヴ」がAOC名に入っているものの、クラーブ地区とは関係はありません。

商品仕様

商品名（原語）	Chateau du Lau 2008
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	シャトー・デュ・ロウ
産地	フランス／ボルドー（Bordeaux）
ブドウ品種	メルロー80％／カベルネ・フラン8％／カベルネ・ソーヴィニヨン8％／マルベック4%
ヴィンテージ	2008

よくある質問

「コート・ド・カスティヨン」の特徴を教えてください。: サンテミリオンの東側に地続きで広がる産地です。サンテミリオンと同様の石灰質土壌を持ちながら、比較的リーズナブルに高品質なワインが楽しめる「バリュー・ボルドー」の宝庫として知られています。シャトー・デュ・ロウは、この地のテロワールの素晴らしさを世界に知らしめた、産地を代表するシャトーの一つです。

この熟成した赤ワインに合わせるおすすめの料理を教えてください。: メルロー由来のまろやかさと、熟成によって生まれた旨味があるため、お肉料理と素晴らしい相性を見せます。牛スネ肉の赤ワイン煮込みやラム肉のローストはもちろん、少し土の香りを感じるキノコのリゾットなどもおすすめです。和食であれば、お醤油とみりんで甘辛く仕上げたすき焼きや、照り焼きソースの鴨料理とも見事なマリアージュを奏でます。

熟成ワインを美味しく飲むための注意点や保存方法はありますか？: 15年以上の熟成を経たデリケートな古酒ですので、温度変化の少ない14度から16度前後の冷暗所で、ボトルを横に寝かせて保存してください。召し上がる際は16度から18度ほどが理想的です。ボトルを数日前から立てて置き、沈殿した澱（おり）を落ち着かせてから静かに抜栓することで、本来の澄んだ味わいと高貴な香りを最大限に堪能いただけます。