アルザス

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ジョセフ・シャルシュレ・プティ・グランピノ・ノワール 2022

（仏アルザスバ・ラン産赤750ml）

4,180円（税込）（送料について）

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商品詳細

◯ 解説
通常のピノ・ノワールと異なり、ヴォージュ産の樽を使用し、熟成（新樽20％）で10か月熟成させたワイン。
樽由来のタンニンや香ばしいニュアンスが合わさり、ワインは深みと複雑性を増します。熟成にも向きます。

◯ 特徴
フレッシュでチャーミングな果実味: イチゴやラズベリーなどの赤い果実の香りが豊かに広がり、親しみやすい味わいです。
ミネラル感と骨格: アルザス地方特有の石灰質土壌の影響を受け、しっかりとしたミネラル感と骨格が感じられます。
軽やかな仕上がり: 重すぎず、フレッシュで透明感のある味わいが特徴です。そのため、様々な料理との相性が良いです。
ビオロジック: 2009年よりビオロジックに転換しており、一部の畑ではビオディナミ農法も導入されています。自然派ワインを好む方にもおすすめです。

生産者について

ストラスブール近く、アルザスのブドウ生産地では北にある「ヴォルクスハイム」でワインを生産するジョセフ・シャルシュ。ヴォルクスハイムにあるグランクリュ「アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム」はナポレオンの愛したリースリングと知られ、古くから非常に高い評価を受けます。こちらの生産するワインは、土壌にある石灰質の岩盤「ロッシュ・ド・オルン」から得た、しっかりとした骨格とミネラルを特徴に持ちます。2009年にビオロジック転換。2018年にビオディナミ転換をスタート。

商品仕様

商品名（原語）	Joseph Scharsch Les Petits Grains Pinot Noir 2022
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	ジョセフ・シャルシュ
産地	フランス／アルザス（Alsace）
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
ヴィンテージ	2022

よくある質問

ジョセフ・シャルシュレ・プティ・グランピノ・ノワール 2022はどのような特徴のワインですか？: アルザスの名門ジョセフ・シャルシュが、より凝縮した果実を得るために「小粒のブドウ」を厳選して造り上げた特別なピノ・ノワールです。一般的なアルザスの赤ワインよりも色調が深く、しっかりとしたストラクチャーと豊かな果実味が特徴です。2022年という良年に恵まれたことで、完熟したベリーの風味とアルザスらしい気品ある酸が最高のバランスで共存しています。

どのような香りが楽しめますか？（プルースト効果の視点から）: 濃縮したダークチェリーやラズベリーの香りに、微かなスパイスやシダー、そしてスミレの花のような優雅なアロマが重なり合います。その深みのある芳醇な香りは、かつて訪れた実り豊かな秋の果樹園や、大切な人と静かに語り合った温かな夕暮れの記憶を鮮やかに呼び起こしてくれるでしょう。

この凝縮感のある赤ワインに合わせるおすすめの料理を教えてください。: 豊かな果実味と程よいコクがあるため、お肉料理と素晴らしい相性を見せます。鴨肉のローストやラムのグリル、ローストビーフなどが特におすすめです。また、和食であれば、お醤油のコクを活かしたブリの照り焼きや、タレで仕上げた焼き鳥、キノコをたっぷり使った料理とも見事なマリアージュを奏でます。

美味しく飲むための温度や保存方法について教えてください。: このワインの持つ複雑味と滑らかな質感を最大限に引き出すため、14度から16度前後で召し上がるのが理想的です。未開封の場合は、温度変化の少ない冷暗所でボトルを横に寝かせて保存してください。ポテンシャルの高いワインですので、抜栓して少し時間を置くことで、グラスの中でより一層華やかな香りが花開きます。