ロワール

loire

モンドメーヌヴーヴレメトード・トラディショネル

（仏ロワール　アンボワーズ産　泡750ml）

4,070円（税込）（送料について）

モンドメーヌヴーヴレメトード・トラディショネル

¥4,070

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カテゴリー: uncategorized

解説

　平均樹齢40年の区画。SO2無添加にて醸造。瓶内熟成は約12か月。ドザージュは行いませんが、残糖が約4ｇ/ℓ含まれます。活き活きとした柑橘系の果実味にミネラル、きめ細やかな泡と爽やかな味わいを表現しています。ほのかにはちみつの香り。

16世紀からロワール地方アンボワーズにてワイン造りに従事するプルー家。モンドメーヌの当主のフレデリックとルイーザは、2015年に一族のワイナリーを離れ独立し、モンドメーヌを設立しました。モンドメーヌは、アンボワーズやヴーヴレに約15haの畑を所有。すべてビオロジックにて管理しています。ワイン造りでは、よりナチュラルに醸造することを心がけ、SO2は無添加、もしくはヴィンテージにより極少量の添加。SO2に対するスタンスは「風邪薬」に例え、「健康なブドウには一切必要ないし、体調が悪くなった時には頼る必要もある」とフレデリックは語ります。モンドメーヌのワインは、柔らかなフォルムとジューシーな果実味を持ったヴァンナチュールらしいスタイルに仕上がっています。

商品名（原語）	Montdomaine Vouvray Methode Traditionel
タイプ・容量	泡（スパークリング） (750ml)
生産者	モンドメーヌ
産地	フランス／ロワール（Loire）
ブドウ品種	シュナン・ブラン100%
ヴィンテージ	NV