シャンパーニュ

champagne

ラクルト･ゴドビヨンブリュット･ナチュール･プルミエ･クリュ

（仏シャンパーニュ　モンターニュ・ド・ランス産　泡750ml）

12,100円（税込）（送料について）

ラクルト･ゴドビヨンブリュット･ナチュール･プルミエ･クリュ

12,100円

在庫3個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

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商品詳細

解説

　ドザージュ添加無しの、ブリュットナチュール。ステンレスタンクにて醸造、MLFは50％。瓶内熟成期間は、最低5年。繊細な果実味と、硬質なミネラル、ドライだが持続性のある余韻。

◯特徴
テロワール: エキュイユ村は、砂質をメインに粘土が混ざった土壌で、繊細でミネラル感のあるシャンパーニュを生み出すことで知られています。
味わい:繊細な果実味と硬質なミネラル感。ドライでありながらも持続性のある余韻。ふんわりと柔らかく優しい印象。絶妙な樽使いが特徴となります。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

酸味 (acidity)

すっきり
(Clean)

まろやか(mellow)

果実味 (fruit)

すっきり
(Clean)

芳醇
(rich)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

モンターニュ・ド・ランス地区、エキュイユ村の造り手。長らくの間、大手メゾンにブドウを売る栽培農家でしたが、第２次世界大戦後より、自社醸造瓶詰めをスタート。1968年より、現在の名前でシャンパーニュをリリースしています。現在の所有畑は、 8ha。2006年より、現在の当主リシャールとジラルディーヌが、ワイナリーを引き継ぎました。2016年より、ビオロジックの認証を取得、2018年より、所有畑の一部をビオディナミに変換。彼らの生産する果実への評価は高く、クリュッグにブドウを供給するワイナリーの一つに数えられます。ラクルト・ゴドビヨンは、凝縮感のある果実味を表現しながら、ミネラリーでエレガント、端正なシャンパーニュを生産しています。

商品仕様

商品名（原語）	Lacourte Godbillon　Champagne Brut Nature Premier cru.
タイプ・容量	泡（スパークリング） (750ml)
生産者	ラクルト･ゴドビヨン
産地	フランス／シャンパーニュ（Champagne）
ブドウ品種	ピノ･ノワール50％／シャルドネ50％
ヴィンテージ	NV

よくある質問

ブリュット・ナチュール（Brut Nature）とはどのような意味ですか？: シャンパーニュの仕上げの工程で「ドサージュ（糖分添加）」を一切行わない、究極の辛口スタイルを指します。ブドウ本来のピュアな果実味と、エキュイユ村の一級畑が持つ力強いミネラル感をダイレクトに味わうことができる、非常に洗練されたシャンパーニュです。

より詳しくはこちらのコラムを御覧ください。

プルミエ・クリュ（1er Cru）であることのこだわりは何ですか？: ラクルト・ゴドビヨンが拠点を置くエキュイユ村は、シャンパーニュ地方でも特に優れたブドウが育つ一級畑として格付けされています。このワインはその厳選された区画のブドウのみを使用しており、土地の個性が凝縮された気品ある味わいをお楽しみいただけます。

どのような香りの特徴がありますか？: 摘みたてのリンゴや白い花のような清々しい香りに、ブリュット・ナチュール特有の研ぎ澄まされた石灰質のニュアンスが重なります。その澄んだ香りは、静かな朝の空気や、かつて訪れた清涼な旅先の記憶を鮮やかに呼び起こしてくれるでしょう。

おすすめの料理との組み合わせ（マリアージュ）を教えてください。: 糖分を加えていない非常にドライな口当たりのため、素材の味を活かした料理と好相性です。新鮮な生牡蠣や刺身、白身魚のカルパッチョなどの魚介料理はもちろん、和食の天ぷらを塩で召し上がる際にも、ワインのキレが素材の甘みを引き立てます。