シャンパーニュ

champagne

ヴァンサン・ブロシェブリュット B･S･A　プルミエクリュ

7,920円（税込）（送料について）

ヴァンサン・ブロシェブリュット B･S･A　プルミエクリュ

7,920円

在庫4個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

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商品詳細

モンターニュ・ド・ランスのプルミエクリュ「エキュイユ」のワイナリー。表土に砂質が広がり、その下に石灰質をもつ土壌。ステンレスタンク醸造熟成。100％MLF。リザーヴワインは50％と高い比率で、さらに瓶内熟成は約30ヵ月。ドザージュ6g/ℓ。
ピノ・ノワールらしい力強さと、砂質土壌由来の繊細さを兼ね備え、リッチで複雑な味わいもあり、スタンダードキュベとは思えないほどの熟成感があります。

味わい: 完熟した洋梨やリンゴのような果実味と、ブリオッシュのような香ばしい香りが広がります。リザーブワインを50%使用し、瓶内熟成を約50ヶ月行うことで、スタンダードキュヴェながら複雑味と深みのある味わいに仕上がっています。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

酸味 (acidity)

すっきり
(Clean)

まろやか(mellow)

果実味 (fruit)

すっきり
(Clean)

芳醇
(rich)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

1721年よりモンターニュ・ド・ランスに属するプルミエクリュ「エキュイユ」でワイン造りに従事するヴァンサン・ブロシェ。1943年、アンリ・ブロシェの代よりRMとしてシャンパーニュを生産しています。現在の所有畑は、3つの1級畑に3.4ha（エキュイユ、サシー、ヴィレール・オー・ヌード）。所有畑は、全てHVEとVDCの認定所有し、除草剤や防カビ剤、化学肥料などを使用しません。ヴァンサン・ブロシェの造り上げるワインの特徴は、「ピノ・ノワールを主体としていること（ムニエはほとんど使用していません）」「瓶内熟成期間が長いこと（スタンダードのBSAで瓶内熟成4年以上）」「リザーブワインの使用率が高いこと（ミレジムを除き5 0%使用）」です。全てのキュベを通じて、熟成感とボディ感に優れたシャンパーニュを生産しています。

商品仕様

商品名（原語）	Vincent Brochet Champagne Brut B･S･A Premier Cru.
タイプ・容量	泡（スパークリング） (750ml)
生産者	ヴァンサン・ブロシェ
産地	フランス／シャンパーニュ（Champagne）
ブドウ品種	ピノ・ノワール80％／シャルドネ15％／ピノ・ムニエ5％
ヴィンテージ	NV

よくある質問

商品名の「B.S.A.」とはどういう意味ですか？: ブリュット・サン・ザネ（Brut Sans Année）」の略で、収穫年の異なるブドウをブレンドして造る「ノン・ヴィンテージ」のシャンパンを指します。

その年ごとの天候に左右されず、生産者（ヴァンサン・ブロシェ）が理想とする「いつ飲んでも変わらない美味しいスタイル」を表現した、メゾンの顔とも言える1本です。

どのような味わいのシャンパンですか？: シャンパーニュ地方でも評価の高い「エキュイユ村」のピノ・ノワール（黒ブドウ）を贅沢に使用しています。

シャンパーニュ地方でも評価の高い「エキュイユ村」のピノ・ノワール（黒ブドウ）を贅沢に使用しているため、辛口（ブリュット）でありながら、熟したリンゴのようなふくよかな果実味が感じられます。酸味は穏やかでコクがあり、口当たりが非常にクリーミーなのが特徴です。

「プルミエクリュ」とは何ですか？: シャンパーニュ地方の格付けで、全村の約14%しか認定されていない「1級畑」で収穫されたブドウのみを使用していることを証明するものです。

一般的なスタンダード・シャンパンよりもワンランク上の、上質なブドウ由来の深みと余韻をお楽しみいただけます。

どのような料理と合いますか？: ピノ・ノワール主体のふくよかな味わいは、お肉料理ともよく合います。

「ローストチキン」や「豚肉のリエット」、和食であれば「鴨のロースト」や、少し濃いめの味付けの「鶏の唐揚げ」などとも抜群の相性を見せます。もちろん、食前酒としても最適です。

大手メゾンのシャンパンと何が違いますか？: ヴァンサン・ブロシェは、ブドウ栽培から醸造までを自社で一貫して行う「レコルタン・マニピュラン（RM）」と呼ばれる職人気質の小規模生産者です。

大量生産される有名ブランドのシャンパンとは異なり、その土地のテロワール（個性）や造り手の哲学がダイレクトに味に反映された、クラフトマンシップ溢れる希少な味わいが魅力です。