シャンパーニュ

champagne

ブロカール・ピエール　トラディション･ブリュット

（仏シャンパーニュコート・デ・バール産泡750ml）

6,820円（税込）（送料について）

ブロカール・ピエール　トラディション･ブリュット

6,820円

在庫3個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

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商品詳細

◯ 解説
粘土質石灰土壌のセル・シュル・ウルスのピノ･ノワール主体のブレンドのシャンパーニュ。ベースワインは樽熟成も行い、So2添加はMLF終了時のみです。瓶内熟成約3年。ピノ・ノワール由来の豊満な果実味とアタックを持つシャンパーニュです。

◯ 特徴
バランスの取れた味わい: ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネをバランス良くブレンドし、フレッシュでフルーティーな味わいと、ブリオッシュのような香ばしい香りが特徴です。
きめ細かい泡: 長期熟成によって生まれるきめ細かい泡立ちが、口当たりを滑らかにし、心地よい余韻を残します。
幅広いシーンで楽しめる: アペリティフとしてはもちろん、魚介料理や鶏肉料理など、様々な料理と合わせやすい万能シャンパーニュです。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

酸味 (acidity)

すっきり
(Clean)

まろやか(mellow)

果実味 (fruit)

すっきり
(Clean)

芳醇
(rich)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

シャンパーニュ地方、第4の産地「コート・デ・バール」の生産者。こちらは、ブルゴーニュ地方も近く、粘土質石灰土壌を持つ土地として、ピノ・ノワールの名産地として知られます。ブロカール・ピエールが目指すｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭは、ブルゴーニュとシャンパーニュの中間にあるようなワイン。小樽を使用し、その区画ごとに持つ異なったテロワールの再現を追及しています。 SO2の使用量はMLF終了時のみとごく少量。テロワールの再現とともに、より自然なワイン造りも目指しています。コンセプトには、長期的な瓶内熟成もあります。トラディションで30ヶ月。VTもので7～9年を費やします。

商品仕様

商品名（原語）	Brocard Pierre Champagne Tradition Brut.
タイプ・容量	泡（スパークリング） (750ml)
生産者	ブロカール・ピエール
産地	フランス：シャンパーニュ（Champaign）
ブドウ品種	ピノ･ノワール80％／シャルドネ10%／ピノ･ブラン10％
ヴィンテージ	NV

よくある質問

「トラディション（伝統）」という名前にはどんな意味がありますか？: 「トラディション」は、そのメゾンの顔となるスタンダード・キュヴェを指します。代々受け継がれてきたブレンド比率や醸造スタイルを守り、その年ごとのブドウの出来に左右されず、「いつ飲んでも変わらない、ブロカール・ピエールらしい美味しさ」を約束する一本です。初めてこの生産者を試すなら、まずはこのワインからスタートするのがおすすめです。

どのような味わいのシャンパンですか？: ピノ・ノワール（黒ブドウ）を主体としているため、リンゴや洋梨、赤いベリーのようなふくよかな果実味が口いっぱいに広がります。辛口（ブリュット）ですが、酸味は尖っておらず、非常にまろやかでクリーミーな口当たりです。「酸っぱいシャンパンは苦手」「コクのあるタイプが好き」という方に最適です。

より詳しくはこちらのコラムを御覧ください。

どのような料理と相性が良いですか？: 黒ブドウ由来のしっかりとした骨格があるため、前菜だけでなくメインディッシュとも合わせられます。「鶏肉のソテー」や「豚肉のリエット」などの白身肉料理、あるいは「サーモンのムニエル」などの脂の乗った魚料理と抜群に合います。また、日本の「唐揚げ」や「天ぷら」といった揚げ物とも相性が良く、食卓を華やかに彩ります。

自然派ワインですか？: はい、ブロカール・ピエールは環境保全型農法に非常に熱心な生産者です。「HVE（環境価値重視）」や「テラ・ヴィティス」といった厳しい認証を取得しており、化学肥料や殺虫剤を極力使用せず、生物多様性を尊重したブドウ栽培を行っています。体にも環境にも優しい、ピュアな味わいが魅力です。

ギフトとして贈るのに適していますか？: はい、大変おすすめです。味わいのバランスが良く好みが分かれにくいことに加え、ボトルのデザインが非常にスタイリッシュで洗練されています。大手メゾンとは一味違う、「こだわりを持った小規模生産者（RM）」のシャンパンとして、センスの良さが伝わる贈り物になります。