シャンパーニュ

champagne

ティエリー・フルニエシャンパーニュレ・グラン・シャンルーヴリニ 2020

（仏シャンパーニュヴァレ・ド・ラ・マルヌ産　泡750ml）

16,500円（税込）（送料について）

ティエリー・フルニエシャンパーニュレ・グラン・シャンルーヴリニ 2020

16,500円

在庫2個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

商品詳細

ティエリー・フルニエが本拠地とするヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、ルーヴリニ村。この地にある単一区画（リューディ）「レ・グラン・シャン」の魂を映し出したのが、この特別なシャンパーニュです。

生産3,000本、日本入荷わずか100本という、極めて稀少なこのキュヴェは、ピノ・ムニエの新たな可能性を提示します。

ルーヴリニ村の南西向き斜面（標高137～145m）に位置する「レ・グラン・シャン」。土壌は、ピュアな純白の石灰岩の上に、ミネラル豊富な茶色の石灰岩が重なる複雑な構成です。このミネラルに富んだ土壌が、ムニエに深みとエレガンス、そして長命な骨格を与えます。

手摘みで収穫されたピノ・ムニエは、半分をステンレスタンクで、残りの半分を228Lと350Lのブルゴーニュ産古樽で発酵。100%マロラクティック発酵を経て、8ヶ月間澱と共に熟成されます。2021年に瓶詰め後、3年間もの長い期間を瓶内澱と共に熟成（デゴルジュマンは2024年4月）。この丁寧な樽使いと長期熟成が、ムニエとは思えないほどの複雑性を生み出しました。

グラスに注ぐと、赤リンゴ、レモンピールのフレッシュさに、クリーム、ナッツ、ヨーグルト、バニラ、ブリオッシュといった、熟成と樽熟成由来の濃厚で複雑なアロマが立ち上がります。白い花のニュアンスが全体をまとめます。口当たりはエレガントでありながらしっかりとした骨格。繊細でクリーミーなムース感と、高いフレッシュ感が見事に調和しています。凝縮感のある果実味は、フィニッシュにかけて塩味（えんみ）のニュアンスを伴い、長く続く感動的な余韻へとつながります。

稀少なピノ・ムニエの概念を覆す、複雑さとフィネスを極めた一本。シャンパーニュ愛好家、特にテロワールの個性を追求される方に、自信を持っておすすめします。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

酸味 (acidity)

すっきり
(Clean)

まろやか(mellow)

果実味 (fruit)

すっきり
(Clean)

芳醇
(rich)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

ティエリー・フルニエは1930年より続くワイナリー。2020年に5代目のジュリアンとマキシムの兄弟がワイナリーを引き継ぎ、新しい醸造スタイルでのシャンパーニュ造りやリューディの生産をスタートさせました。

ワイナリーはヴァレ・ド・ラ・マルヌの11のコミューンに45の区画を所有しています。彼が拠点を構えるフェスティニー村は、粘土質が豊かな土壌を持つヴァレ・ド・ラ・マルヌの中でも、コート・デ・ブランのようなチョーク質に比較的優れる土壌持っており、出来上がるシャンパーニュにミネラルとエレガンスを与えています。

また、ティエリー・フルニエは瓶内熟成期間も一般的な造り手よりも長く費やします。彼らのシャンパーニュはピノ・ムニエらしい豊かな果実味とアロマを持ちながらもエレガント、フィネスと複雑性を持ったものに仕上がっています。将来を期待される若手シャンパーニュ生産者の一人です。

商品仕様

商品名（原語）	Thierry Fournier Champagne Leuvrigny 'Les Grands Champs' 2020
タイプ・容量	泡（スパークリング） (750ml)
生産者	ティエリー・フルニエ
産地	フランス／シャンパーニュ（Champagne）
ブドウ品種	ピノ・ムニエ100%
ヴィンテージ	NV