ジュラ

jura

セドリック・ジョリークレマン・デュ・ジュラ・ブラン

（仏ジュラ産　泡750ml）

5,280円（税込）（送料について）

セドリック・ジョリークレマン・デュ・ジュラ・ブラン

5,280円

在庫3個

カテゴリー: uncategorized

プルーストのワイン保存方法について

商品詳細

ステンレスタンクにて醸造と熟成。瓶内熟成期間24か月。4ｇ/ℓのドザージュ。
フレッシュさとジュラワインらしいニュアンス、フレッシュネスと熟成間の調和を感じるクレマンです。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

酸味 (acidity)

すっきり
(Clean)

まろやか(mellow)

果実味 (fruit)

すっきり
(Clean)

芳醇
(rich)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

第2次世界大戦後にワイン造りをジュラでスタートさせた「ドメーヌ・ジョリー」。90年代後半にボーヌの醸造学校を卒業し、ブルゴーニュで働いていたセドリックがワイナリーを引き継ぎました。ワイナリーはジュラ南部のロタリエに位置し、所有畑は6.5ha。SO2の使用量も非常に少なく抑えており、成分検査ではほとんど検知されません。セドリックは酸とミネラルを重視してワインを生産しており、酸化熟成させたものも非常にエレガントでテンションのあるワインに仕上がっています。

商品仕様

商品名（原語）	Cédric Joly Crémant du Jura
タイプ・容量	泡（スパークリング） (750ml)
生産者	セドリック・ジョリー
産地	フランス／ジュラ（Jura）
ブドウ品種	シャルドネ100%
ヴィンテージ	NV