ブルゴーニュ

bourgogne

クリュションドーブーズロンキュベ・マサル 2023

（仏ブルゴーニュオー・コート・ド・ニュイ産白750ml）

5,500円（税込）（送料について）

クリュションドーブーズロンキュベ・マサル 2023

5,500円

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カテゴリー: uncategorized

ワイナリー飛躍の一因にもなったワイン。クローンはDRCと同じ「アリゴテ・ドレ」。

全体の20％を樽熟成させています。通常のアリゴテよりも複雑性や凝縮感、ボリュームに優れたアリゴテに仕上がっています。さらに長期熟成へのポテンシャルも。

元料理人であり、元ミュージシャンであったという異例の経歴のクリュションドー。2003年スタート、年間生産量は30,000本ほどですが、アメリカやヨーロッパを中心に輸出され、高い評価を受けています。当主ジュリアンの独立のきっかけとなったのは、彼が下積み時代に醸造したアリゴテ種のブーズロンがコンテストで優勝したこと。そのアリゴテが、DRC共同経営者のヴィレ―ヌ氏が持つシャルドネと同様のクローン「アリゴテ・ドレ」であったこともわかり益々注目を集めています。ワイナリーの最大の特徴は、ブルゴーニュで一般的である醸造時の補酸、補糖を一切行ったことがないこと。果実本来が持っている味わいを活かす醸造を心がけ、抽出にも最大限穏やかに行うことを心がけています。全房発酵の割合は常に50％以上。

商品名（原語）	Cruchandeau Bouzeron Massale 2023
タイプ・容量	白 (750ml)
生産者	クリュションドー
産地	フランス／ブルゴーニュ（Bourgogne）
ブドウ品種	アリゴテ00%
ヴィンテージ	2023