ブルゴーニュ

bourgogne

【訳あり】ブシャール・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタン 2018

(仏ブルゴーニュ　ジュヴレ・シャンベルタン産　赤750ml）

11,000円（税込）（送料について）

【訳あり】ブシャール・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタン 2018

11,000円

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カテゴリー: uncategorized

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商品詳細

※こちらのワインはラベル不良品となります。中身に問題はありません。ラベルの汚れを理由に返品・交換は受け付けていませんのでご了承ください。

コート・ド・ニュイを代表する銘醸地「ジュヴレ・シャンベルタン」村の村名ワイン。この地は、ブルゴーニュの中でも特に力強く、骨格のしっかりした長期熟成タイプのピノ・ノワールを生み出すことで知られています。「ブルゴーニュの王」とも称される特級畑シャンベルタンを擁し、村名クラスであってもその力強さや複雑性、大地のニュアンスを感じさせるのが特徴です。

【2018年ヴィンテージについて】

ブルゴーニュにとって2018年は、記録的な猛暑と乾燥に見舞われた、非常に太陽の恵みが豊かな年でした。ブドウは完璧に熟し、その結果、ワインは非常に凝縮感があり、熟した黒系果実の風味、豊満なボディ、そして力強いタンニンを持つパワフルなスタイルとなりました。若いうちから果実の豊かさを感じさせますが、真価を発揮するには熟成が鍵となるヴィンテージです。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

渋み (Tannin)

滑らか
(Smooth)

力強い(Strong)

苦味・コク (Bitterness)

すっきり
(Clean)

ビター・厚み(Bitter)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

力強さと豊満さの融合。名門ブシャールが手掛ける、太陽の恵み溢れる偉大な2018年ヴィンテージのジュヴレ・シャンベルタン。

1731年創業、ブルゴーニュで最も歴史あるメゾンの一つ「ブシャール・ペール・エ・フィス」。広大な自社畑を所有すると同時に、優れたネゴシアンとしても名高く、ブルゴーニュ各地のテロワールを忠実に表現した高品質なワインを安定して世に送り出しています。その確かな品質は世界中で高く評価されています。

商品仕様

商品名（原語）	Bouchard Père & Fils Gevrey Chambertin 2018
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	ブシャール・ペール・エ・フィス
産地	フランス／ブルゴーニュ（ Bourgogne）
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％
ヴィンテージ	2018

よくある質問

ブシャール・ペール・エ・フィスジュヴレ・シャンベルタン 2018はどのような特徴のワインですか？: ブルゴーニュの名門ブシャール・ペール・エ・フィスが、ナポレオンも愛したと言われる銘醸地ジュヴレ・シャンベルタン村のブドウから造る赤ワインです。この村特有の力強い骨格と、ブシャールらしい洗練されたエレガンスが融合しています。2018年ヴィンテージは非常に温暖で天候に恵まれたため、例年以上に果実の凝縮感が高く、リッチで肉厚な味わいが楽しめるのが特徴です。

「ジュヴレ・シャンベルタン」は他のブルゴーニュワインと何が違いますか？: コート・ド・ニュイ地区の中でも、最も男性的な力強さを持つワインを生む産地として知られています。鉄分を含む土壌由来のしっかりとしたタンニン（渋み）と、深みのある色が特徴です。繊細さだけでなく、飲み応えのあるボディと長期熟成に耐えうるポテンシャルを兼ね備えており、まさにブルゴーニュの王者の風格を感じさせるワインです。

どのような香りが楽しめますか？（プルースト効果の視点から）: 黒カシスやチェリーなどの凝縮した果実の香りに、スミレの花、そしてジュヴレ・シャンベルタンらしい野生味のあるスパイスや微かな土のニュアンスが重なり合います。その力強くも高貴な香りは、かつて訪れた実り豊かな秋の森の静寂や、心に深く刻まれた情熱的な成功の瞬間の記憶を鮮やかに呼び起こしてくれるでしょう。

この力強い赤ワインに合わせるおすすめの料理を教えてください。: ワインにしっかりとした骨格とタンニンがあるため、メインとなる肉料理と素晴らしい相性を見せます。牛肩ロースのグリルやラムのロースト、ジビエ料理などが理想的です。また、和食であれば、お醤油のコクを活かした和牛のすき焼きや、タレで仕上げた焼き鳥（レバーなど）とも、ワインの持つ力強い果実味が見事なマリアージュを奏でます。

美味しく飲むための温度や保存方法について教えてください。: このワインの持つ芳醇な香りと滑らかな質感を最大限に引き出すため、16度から18度前後で召し上がるのが理想的です。未開封の場合は、温度変化の少ない14度前後の冷暗所で、ボトルを横に寝かせて保存してください。2018年ヴィンテージは今飲んでも素晴らしい果実味を楽しめますが、さらに数年寝かせることで、より複雑で円熟した味わいへと変化していく過程も堪能いただけます。