ブルゴーニュ

bourgogne

【訳あり】ピエール・イヴ・コラン・モレサントネイ 1er レ・グラヴィエール 2020

(仏ブルゴーニュ　サントネー産　赤750ml）

16,500円（税込）（送料について）

申し訳ございません。こちらの商品は現在完売しております。

ソムリエが代わりの1本をご提案します。ぜひお気軽にご相談ください。

お問い合わせ

合計金額15,000円(税込)以上お買い上げで、送料無料

※こちらのワインはラベル不良品となります。中身に問題はありません。ラベルの汚れを理由に返品・交換は受け付けていませんのでご了承ください。

ご紹介するのは、コート・ド・ボーヌ南部の銘醸地サントネイの中でも、最上級と評されるプルミエ・クリュ（一級畑）「レ・グラヴィエール」のピノ・ノワール100％で仕立てられた赤ワイン。ブルゴーニュにとって赤白ともに傑出したヴィンテージとなった2020年の一本です。

【畑について：レ・グラヴィエール 1er Cru】

「レ・グラヴィエール」は、その名の通り「砂利（Gravier）」が多い土壌を持つ、サントネイを代表する一級畑です。水はけの良いこのテロワールは、ピノ・ノワールにしっかりとした骨格、美しいミネラル感、そして素晴らしい長期熟成能力を与えます。

【2020年ヴィンテージ（赤）】

2020年はブルゴーニュの赤ワインにとっても偉大なヴィンテージと評価されています。凝縮した豊かな果実味、熟しつつも存在感のあるタンニン、そしてフレッシュさを保つ酸が見事に融合。力強さとエレガンス、そして卓越したバランスを備え、長期熟成への期待が非常に高い年です。

Taste Profile

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

滑らか
(Smooth)

力強い(Strong)

すっきり
(Clean)

ビター・厚み(Bitter)

短い
(Short)

長い
(Long)

稀少！白の巨匠PYCMの隠れた逸品。サントネイ最高峰一級畑が生む、傑出ヴィンテージのピノ・ノワール。

現代ブルゴーニュ白ワインの頂点に君臨する「PYCM」ことピエール・イヴ・コラン・モレ。世界を魅了する彼の研ぎ澄まされたミネラルとピュアネスは、実は赤ワイン造りにも遺憾なく発揮されています。生産量が極めて少なく、市場では滅多にお目にかかれない、まさに「隠れた逸品」と言えるでしょう。

商品名（原語）	Pierre Yves Colin Morey Santenay Les Gravières 1er Cru 2020
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	ピエール・イヴ・コラン・モレ
産地	フランス／ブルゴーニュ（ Bourgogne）
ブドウ品種	ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ	2020

ピエール・イヴ・コラン・モレサントネイ 1er レ・グラヴィエール 2020はどのような特徴のワインですか？: 白ワインの世界的巨匠として知られるピエール・イヴ・コラン・モレが、サントネイ村で最も評価の高い一級畑レ・グラヴィエールから造る希少な赤ワインです。白ワイン同様の徹底した品質管理のもと、ピノ・ノワールのピュアな果実味を極限まで引き出しています。2020年ヴィンテージらしい凝縮感のある黒系果実の風味と、サントネイ特有の土壌由来の力強さ、そして驚くほど滑らかなタンニンが共存した傑作です。

造り手の「ピエール・イヴ・コラン・モレ」の魅力は何ですか？: シャサーニュ・モンラッシェの名門コラン家の長男が設立したドメーヌで、今や入手困難なブルゴーニュを代表するトップ生産者です。コルクを使用せず、蜜蝋（ワックス）でキャップシールを固定することで酸化を極限まで抑える独自のスタイルを確立しています。そのワインは驚異的な熟成ポテンシャルを持ち、時間の経過とともに驚くほど多層的なアロマを開花させます。

どのような香りが楽しめますか？（プルースト効果の視点から）: 完熟した野生のイチゴやダークチェリーの香りに、スミレの花、そしてサントネイのテロワールを感じさせる微かな土やスパイスのニュアンスが重なり合います。その上品で奥行きのある香りは、かつて訪れた静かな森の朝露や、心に深く刻まれた輝かしい人生の節目の記憶を鮮やかに呼び起こしてくれるでしょう。

この洗練された赤ワインに合わせるおすすめの料理を教えてください: ピュアな果実味と繊細な酸があるため、お肉料理全般と素晴らしい相性を見せます。牛フィレ肉のローストや鴨のコンフィ、地鶏の赤ワイン煮込み（ココヴァン）などが理想的です。また、和食であれば、お醤油のコクを活かしたブリの照り焼きや、タレでいただく焼き鳥、マグロの赤身の刺身とも見事なマリアージュを奏でます。

美味しく飲むための温度や保存方法について教えてください。: このワインの持つ繊細なアロマと滑らかな質感を最大限に引き出すため、14度から16度前後で召し上がるのが理想的です。未開封の場合は、温度変化の少ない冷暗所で、ボトルを横に寝かせて保存してください。10年以上の熟成にも耐えうるポテンシャルを持っていますが、若いうちのエネルギーに満ちた味わいもまた格別です。