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シャトー・トロロン・モンド 2013

（仏ボルドー　サンテミリオン産赤750ml）

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シャトー・トロロン・モンド 2013

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カテゴリー: uncategorized

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商品詳細

サンテミリオン格付け第一特別級Bに分類されるトロロン・モンド。サンテミリオン特有の石灰質の岩盤を持った小高い丘の上に畑が位置し、深みのあるエレガントの味わいが特徴と評されます。サンテミリオントップワイナリーの一つ。

テイストプロフィール

Taste Profile

成熟度 (Maturity)

フレッシュ
(Fresh)

力強い(Strong)

渋み (Tannin)

滑らか
(Smooth)

力強い(Strong)

苦味・コク (Bitterness)

すっきり
(Clean)

ビター・厚み(Bitter)

余韻 (Finish)

短い
(Short)

長い
(Long)

生産者について

シャトー・トロロン・モンドはサンテミリオンの町の東側、丘の最も高い標高（約110m）に位置しています。この素晴らしい立地は、ワインに独特の個性をもたらしています。粘土石灰岩土壌が特徴で、特に「アステリ」と呼ばれるヒトデの化石を含む石灰岩盤の上に粘土が広がっています。これがワインに力強さ、ミネラル感、そして長期熟成能力を与えます。畑は主に南向きと南西向きで、日照に恵まれています。2017年にフランスの保険会社SCORがシャトーを買収した後、醸造コンサルタントにミシェル・ロランに代わりトーマス・ドゥルー氏（デュクリュ・ボーカイユなどでも活躍）を迎え、スタイルが変化しています。近年は、以前のような過度の抽出や新樽の使用を抑え、よりテロワールを反映した、エレガンス、フレッシュさ、フィネスを重視するスタイルへと移行しています。

商品仕様

商品名（原語）	Chateau Troplong Mondot 2013
タイプ・容量	赤 (750ml)
生産者	シャトー・トロロン・モンド
産地	フランス／ボルドー（Bordeaux）
ブドウ品種	メルロー90％／カベルネ・ソーヴィニヨン8％／カベルネ・フランF2％
ヴィンテージ	2013

よくある質問

「シャトー・トロロン・モンド」とはどのようなワインですか？: ボルドー右岸、サン・テミリオン地区で最高峰の格付けである「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ（第1特別級）」に認定されている名門シャトーです。粘土石灰質の優れた土壌から生まれるワインは、メルロー主体ならではの「ふくよかな果実味」と「力強いタンニン（渋み）」を兼ね備え、非常に長命でリッチなスタイルが特徴です。

2013年ヴィンテージの特徴は？今飲んでも美味しいですか？: 2013年はボルドーにとって天候が難しい年でしたが、トロロン・モンドのようなトップシャトーは、厳しい選果を行うことで品質を維持しました。グレートヴィンテージ（当たり年）のような重厚さよりも、「エレガントさ」や「繊細な香り」が際立つスタイルに仕上がっています。10年以上の熟成を経て角が取れ、今まさに飲み頃を迎えているため、すぐに美味しく楽しみたい方には最適なヴィンテージです。

どのような味わいがしますか？: 熟したプラムやブラックベリーの香りに加え、熟成由来の「トリュフ」「腐葉土」「エスプレッソ」のような複雑なニュアンス（ブーケ）が感じられます。口当たりは滑らかで、タンニンは柔らかく溶け込んでおり、長い余韻が続きます。

おすすめの料理（ペアリング）はありますか？: 熟成によって味わいが円熟しているため、あまり脂っこすぎない上質なお肉料理と合います。「牛フィレ肉のステーキ（赤ワインソース）」や「鴨のコンフィ」、またキノコを使った料理とも相性が抜群です。食後に「熟成したハードチーズ（コンテなど）」とゆっくり楽しむのも贅沢な時間です。