レ・パルセレール・ドゥ・ソゥ モレ・サン・ドニ 2020|株式会社プルースト

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ブルゴーニュ

bourgogne

レ・パルセレール・ドゥ・ソゥ モレ・サン・ドニ 2020

(仏ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ産 赤750ml)

13,200(税込)(送料について)

◯ 解説
モレ・サン・ドニ村内の区画のブレンド。除梗率100%。1年使用樽にて12-15か月熟成。カシスやブルーベリーの果実味に、サクランボなどの赤い小さな果実のヒント。力強くも柔らかさを持ったワイン。

◯ 特徴
テロワール重視: テロワールの表現を追求するため、新樽は使用せず、古樽で熟成されています。
凝縮感とエレガンス: モレ・サン・ドニらしい凝縮感とストラクチャーを持ちながらも、エレガントで洗練された味わいが特徴です。
赤い果実のアロマ: 熟したチェリーやラズベリーなどの赤い果実のアロマが豊かに広がり、スパイスや土のようなニュアンスも感じられます。
シルキーなタンニン: 非常にきめ細かくシルキーなタンニンが、滑らかな口当たりと長い余韻をもたらします。

 シャンパーニュメゾン「ルクレール・ブリアン」のオーナーが、2017年よりムルソーにある古いネゴシアンメゾンを買収しスタートしたワイナリー。醸造するブドウは全て買いブドウですが、テロワールの表現を追求するため、新樽は使用せず、異なる生産者から買い付けたブドウのブレンドも一切行いません。このブレンドを行わないために、生産量は各キュベ1樽から2樽ほどと限定されています。現在、買い付けるブドウの95%がビオロジックかビオディナミ栽培のもの。将来的にはこの比率も100%にすることを計画しています。まだ創業して間もないのですが、ジャンシス・ロビンソンやジャスパー・モーリスなどの様々な評論家が注目するワイナリーとなっています。

商品名(原語) Les Parcellaires Des Saulx Morey Saint Denis.
タイプ・容量 赤 (750ml)
生産者 レ・パルセレール・ドゥ・ソゥ
産地 フランス/ブルゴーニュ(Bourgogne)
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ 2020

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※20歳未満に対してのお酒の販売はいたしません。

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