Home > 商品一覧 > ドゥウール シャンパーニュ レ・ヴィーニュ・ド・ラ・ヴァレ
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X-Permitted-Cross-Domain-Policies: none
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ドゥウール シャンパーニュ レ・ヴィーニュ・ド・ラ・ヴァレ
（仏シャンパーニュ ヴァレ・ド・ラ・マルヌ産 泡750ml）
ドゥウールは、シャンパーニュ地方でも最初期にリュー・ディに取り組んだ造り手。ヨーロッパ各地では数々の星付きレストランで採用されるなど、その実力は折り紙付きです。ワイン造りにおいて、特徴的なのはリザーヴワインを1998年より続くソレラシステムで仕込んでいること。畑ごとに異なるキャラクターのブドウを小樽を使用して、じっくりと熟成させてから瓶詰を行います。ドゥウールのシャンパーニュは、NVなど若いものであってもベースワインの長期間熟成からくる複雑性や、ボリューム、長く続く余韻を持ち合わせます。
| 商品名（原語） |
Dehours et fils Champagne Les Vignes de la Vallée |
| タイプ・容量 |
泡（スパークリング） (750ml) |
| 生産者 |
ドゥウール |
| 産地 |
フランス／シャンパーニュ（Champagne） |
| ブドウ品種 |
ピノ・ムニエ60％／ピノ・ノワール30％／シャルドネ10％ |
| ヴィンテージ |
NV |
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※20歳未満に対してのお酒の販売はいたしません。
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解説
ベースワイン自体は、グランド・レゼルヴと同様のものを使用し、ソレラ熟成のリザーヴワインを使用していますが、こちらは瓶内熟成が約４年。グランド・レゼルヴ同様MLF100％。ドザージュ8g。熟成感とコク、奥行きに優れます。